Chiếc bánh meringue màu cam này là một sự thay đổi mới mẻ từ bánh trứng đường chanh.
Sử dụng vỏ bánh trước cho chiếc bánh. Lớp vỏ xử lý thực phẩm này là một lựa chọn tốt, hoặc sử dụng lớp vỏ đông lạnh hoặc các tấm bánh ngọt. Thực hiện theo các hướng dẫn trên bao bì để làm lớp vỏ trước hoặc sử dụng các hướng dẫn này .
Lên trên chiếc bánh với kem phủ lên trên nếu bạn thích.
Những gì bạn cần
- 1 vỏ bánh (nướng, 9 inch, nguội)
- 1 chén đường
- 5 muỗng canh bột mì (tất cả các mục đích)
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1 chén nước ấm
- 1/2 chén nước cam
- 3 lòng đỏ trứng lớn
- 1 muỗng canh bơ
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 2 muỗng canh cam (xay nhuyễn)
- Meringue Topping:
- 3 lòng trắng trứng lớn
- 1/4 muỗng cà phê kem cao răng
- 6 muỗng canh đường
- Tùy chọn: 1/2 thìa cà phê vani
Làm thế nào để làm cho nó
Nướng lớp vỏ bánh theo hướng dẫn trên công thức hoặc gói. Tháo lớp vỏ vào giá để nguội và giảm nhiệt độ lò xuống 325 F.
Trong một cái chảo vừa, kết hợp 1 chén đường, bột mì và muối. Khuấy trong nước ấm và nước cam.
Đặt chảo trên lửa vừa và nấu thấp, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp dày lên và bắt đầu đun sôi. Đun sôi nhẹ nhàng, khuấy đều trong 1 phút. Đặt chảo trên nước sôi và tiếp tục nấu trong khoảng 10 phút nữa.
Trong một cái bát nhỏ, đánh lòng đỏ trứng. Trong khi đánh răng liên tục, thêm khoảng 1/2 chén hỗn hợp nóng vào lòng đỏ trứng. Lắc hỗn hợp lòng đỏ trứng vào hỗn hợp nóng; trộn kỹ. Nấu trên nước sôi trong 5 đến 7 phút, khuấy liên tục.
Lấy cái chảo ra khỏi chảo nước nóng. Thêm bơ, nước cốt chanh và sốt cam. Để hỗn hợp nguội nhẹ và sau đó đổ vào lớp vỏ bánh nướng.
Trong khi đó, làm bánh trứng đường. Trong một cái tô trộn với máy trộn điện, đánh lòng trắng trứng cho đến khi có bọt; thêm kem của cao răng và tiếp tục đánh bại cho đến khi bánh trứng đường giữ đỉnh mềm. Trong khi đánh đập liên tục, thêm 6 muỗng canh đường dần dần và tiếp tục đập cho đến khi cứng và bóng. Nếu muốn, thêm 1/2 thìa cà phê vani hoặc hương liệu khác.
Thìa meringue lên bánh đầy, nhẹ nhàng lan sang cạnh lớp vỏ để dán kín.
Nướng trong lò nướng 325 F đã làm nóng trước từ 15 đến 18 phút, cho đến khi các đỉnh có màu nâu độc đáo.
Nhận xét của người đọc
"Mỗi chủ nhật chúng tôi chọn để có một bữa ăn tối điểm đến và con tôi chọn nơi này thời gian con gái 4 tuổi của tôi chọn Florida vì vậy tôi tìm kiếm trên internet cho công thức nấu ăn thích hợp. Điều này hóa ra là một món tráng miệng tuyệt vời và hợp lý dễ dàng để chắc chắn. Tôi chắc chắn sẽ làm lại! " cú chọc
Bạn cũng có thể thích