Bánh bơ gia vị bơ này là một chiếc bánh hai lớp ngon chứa đầy một đường màu nâu tuyệt vời. Độ chua của bơ sữa được cân bằng với baking soda, làm tăng thêm kết cấu ngon của chiếc bánh này.
Bánh này sẽ làm hài lòng tất cả mọi người tại lễ kỷ niệm gia đình tiếp theo của bạn, bữa tiệc tối, hoặc để đưa đến một potluck và wow đám đông.
Bạn sẽ cần một nồi hơi đôi để làm cho đường màu nâu mờ. Nếu bạn thích kem phủ pho mát kem, hãy sử dụng công thức làm kem phủ pho mát kem yêu thích của bạn.
Những gì bạn cần
- 2 1/2 chén
- bột bánh (sàng lọc)
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê quế
- 1/2 thìa cà phê gừng
- 1/4 muỗng cà phê đinh hương
- 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 1/2 chén bơ (làm mềm)
- 1/2 chén đường nâu nhạt (đóng gói chắc chắn)
- 1 chén đường
- 2 quả trứng
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1 1/4 chén bơ
- 2 lòng trắng trứng
- 1 1/2 chén đường nâu nhạt (đóng gói chắc chắn)
- 1/3 chén nước (lạnh)
- 1 muỗng canh xi-rô ngô nhẹ
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
Làm thế nào để làm cho nó
- Sift cùng bột, bột nở, soda, muối, quế , gừng, đinh hương và nhục đậu khấu. Để qua một bên.
- Kem bơ trong một bát trộn với máy trộn điện.
- Thêm đường nâu, đường cát, trứng và vani. Đánh bại ở tốc độ cao của một máy trộn điện trong 5 phút, hoặc cho đến khi ánh sáng và mịn. Cạo bát thường xuyên trong khi bạn đang trộn.
- Thêm các thành phần khô ráo, xen kẽ với bơ, trộn với tốc độ thấp nhất chỉ đến khi mịn.
- Đổ bột vào hai chảo bánh tròn có lớp mỡ 8 inch.
- Nướng ở 350 F trong 30 phút, hoặc cho đến khi một chiếc xe bằng gỗ hoặc bánh thử được đưa vào trong trung tâm sẽ sạch sẽ.
- Làm nguội bánh trong chảo trên giá đỡ trong 5 phút, sau đó biến nó ra khỏi chảo để làm nguội hoàn toàn.
- Đối với sương giá, bắt đầu bằng cách kết hợp tất cả các thành phần trong chảo trên cùng của nồi hơi đôi. Sử dụng máy trộn điện để đánh bại nguyên liệu trong 1 phút ở tốc độ cao.
- Đun nóng nước ở phần dưới của nồi hơi kép để đun sôi nhanh.
- Đặt chảo phủ sương lên nồi hơi kép trên nước sôi và đun nóng nhanh trong khi đánh liên tục, trong 7 phút hoặc cho đến khi hình thành đỉnh.
- Loại bỏ sương giá khỏi nhiệt và tiếp tục đập cho đến khi đạt được độ nhất quán.
- Làm mờ ngọn và hai bên của bánh gia vị nguội.
Bạn cũng có thể thích:
- Hummingbird Cake with Cream Cheese Frosting : Bánh ẩm này có hương vị quế, dứa, hồ đào và chuối.
- Buttermilk Cake Recipe : Công thức đa năng này có thể được sử dụng cho một lớp bánh cho bất cứ dịp nào.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 261 |
| Tổng số chất béo | 8 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Natri | 245 mg |
| Carbohydrates | 46 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 3 g |