Bacon Hà Lan và Công thức bánh kếp của Apple

Bên ngoài Hà Lan, bánh kếp thường được xem là bữa sáng hoặc bữa ăn nửa buổi. Nhưng những món thịt xông khói và pannekoek ngon lành này là một món ăn yêu thích của gia đình - cho bữa tối! Sự kết hợp giữa táo chua ngọt và thịt xông khói mặn là một sự kết hợp giữa thiên đường ẩm thực. Nếu có thể, hãy mưa phùn với quân đội , một xi-rô đậm đặc, không quá ngọt ngào (có sẵn trực tuyến rộng rãi trên các trang web bán cửa hàng tạp hóa Hà Lan). Tin tưởng chúng tôi, bạn sẽ không phải nag những đứa trẻ để hoàn thành bữa ăn của họ! Tất nhiên, nếu bạn thích ăn pannekoek vào buổi sáng, bí mật của bạn sẽ an toàn với chúng tôi.

Những gì bạn cần

• 1 chén / 140g bột đa năng
• 1/4 muỗng cà phê. bột nở
• 1/2 muỗng cà phê. Muối
• 1 cốc / 250 ml sữa nguyên chất
• 1 quả trứng
• 1 muỗng cà phê. bơ
• 1 muỗng cà phê. dầu
• 10 rashers thịt xông khói (thái lát thành dải mỏng)
• 3 quả táo sắc nét (chẳng hạn như Granny Smith, bóc vỏ, cored và thái lát mỏng)
• Suikerstroop (hoặc một xi-rô của sự lựa chọn của bạn)

Làm thế nào để làm cho nó

1. Trộn bột mì, bột nở, muối và một ít sữa vào một miếng nhão mịn. Thêm sữa còn lại từ từ, trong khi đánh trứng. Thêm trứng, đánh đều hỗn hợp. Để có kết cấu nhẹ hơn, hãy nghỉ ngơi vài giờ hoặc qua đêm.
2. Đun chảy bơ và dầu trong chảo lớn và chờ cho đến khi nó sizzles. Đổ đủ hỗn hợp để che toàn bộ bề mặt chảo (trải đều hỗn hợp bằng cách nghiêng chảo). Nướng cho đến khi bong bóng xuất hiện trên bề mặt và lật qua. Bánh kếp nên có màu vàng nhạt ở cả hai bên. Để qua một bên.

1. Fry thịt xông khói trong chảo cho đến khi sắc nét và / hoặc nấu chín. Lấy ra một chiếc khăn giấy để ráo nước. Bây giờ thêm táo thái lát vào thịt xông khói và caramen. Xả trên khăn giấy. Phục vụ bánh kếp hở mặt trên đĩa, đầu với táo và thịt xông khói và đội mưa phùn mưa phùn trên đỉnh.

Lời khuyên:

• Hỗn hợp bánh kếp này cải thiện khi nó còn lại để nghỉ ngơi, nhưng bạn có thể sử dụng nó ngay lập tức.
• Xi-rô pancake của Hà Lan là một xi-rô đậm đường mật, nhưng bạn có thể sử dụng xi-rô vàng hoặc xi-rô cây thích thay thế. Hoặc, trên thực tế, ứng dụng khác quân .
• Đối với một liên lạc của màu xanh lá cây, đầu bánh kếp với một số món salad miễn phí dày dạn.