Khoảng 6 inch chiều dài, xúc xích Trung Quốc sẫm màu hơn và mỏng hơn xúc xích đối tác phương Tây. Loại phổ biến nhất được làm bằng thịt lợn và mỡ lợn, nhưng bạn cũng sẽ tìm thấy các giống khác được làm bằng gan vịt hoặc thậm chí thịt bò. Các nhà sản xuất cũng bắt đầu cung cấp các loại chất béo và giảm natri; Tuy nhiên, ở phía tây, hiện tại là dễ nhất để tìm xúc xích thịt lợn tiêu chuẩn.
Nếm thử
Hương vị của xúc xích Trung Quốc khác nhau một chút tùy thuộc vào thành phần được sử dụng, nhưng nó thường có vị ngọt mặn.
Nơi mua hàng
Xúc xích Trung Quốc có thể được mua ở các thị trường châu Á, tươi hoặc đóng gói sẵn.
Sử dụng
Xúc xích Trung Quốc độc đáo bổ sung cho món cơm và rau - cách dễ nhất để nấu xúc xích đơn giản là thêm nó lên trên cơm hấp (xem Cách nấu Xúc xích Trung Quốc để biết thêm chi tiết).
Nơi để lưu trữ
Lưu trữ trong tủ lạnh, xúc xích Trung Quốc sẽ kéo dài trong vài tuần. Nó cũng có thể được đông lạnh.
Còn được biết là
Tên tiếng Quảng Đông chung: Lap Cheung hoặc Lop Chong hoặc Lop Cheong