Điểm mấu chốt
Big Green Egg đã sản xuất những lò nướng kiểu Kamado này trong nhiều thập kỷ. Đây là một trong những phổ biến nhất của các mô hình của họ và là đủ lớn để nấu một con gà tây 20-pound. Điều khiến cho thiết bị này trở nên tuyệt vời là trong khi nó có thể tạo ra nhiệt độ cao do sức nóng tập trung của vỏ gốm, nó cũng có thể giữ nhiệt độ thấp khiến nó trở thành một người hút thuốc tuyệt vời . Đó là tính linh hoạt của quả trứng làm cho nó nổi bật như một trong những lò nướng than lớn của thời đại chúng ta.
Với nhiều phụ kiện có sẵn thực sự không có nhiều than nướng này không thể làm. Vào khoảng 800 đô la, món nướng lớn này dành cho người có kế hoạch nấu ăn rất nhiều.
Ưu điểm
- Vỏ gốm giữ nhiệt để nấu ăn
- Thông gió tuyệt vời cung cấp cho bạn kiểm soát nhiệt tuyệt vời
- Hoạt động tuyệt vời như một người hút thuốc
- Có thể được tắt để snuff ra than còn lại
Nhược điểm
- Thẻ giá 850 đô la
- Đứng bán riêng
Sự miêu tả
- Bề mặt nấu có đường kính 18 inch (255 inch vuông)
- Nắp thông hơi trên là gang - lỗ thông hơi phía dưới là thép không gỉ
- Vỏ gốm nặng giữ nhiệt và dừng biến động nhiệt độ
- Nội thất bằng kính giúp dễ dàng vệ sinh
- Nắp nạp lò xo để nâng dễ dàng
- Lưới nướng bằng thép không gỉ
- Được sản xuất chủ yếu ở Mexico với các bộ phận có nguồn gốc trên toàn cầu
Hướng dẫn đánh giá - Big Green Egg - Large
The Big Green Egg là một huyền thoại giữa các đầu bếp sân sau. Với khả năng đạt nhiệt độ trên 600 độ hoặc giữ chúng ở mức thấp 200 độ, thiết bị này hoàn hảo cho việc nướng bít tết và hút thuốc .
Các đơn vị lớn là phổ biến nhất của trứng và bề mặt nấu ăn đường kính 18-inch (255 inch vuông không gian nấu ăn chính) là đủ lớn để giữ một gà tây 20-pound. Điều này mang lại cho bạn không gian để nướng hoặc hút nhiều thức ăn.
Vỏ gốm của quả trứng xanh lớn rất mạnh và có thể chịu đựng được một loạt nhiệt độ, do đó bạn không phải lo lắng về nó nếu bạn nóng lên trong một ngày lạnh giá.
Điều gì làm cho lò nướng này hoạt động rất tốt là nhiệt được giữ bên trong. Ngay cả ở nhiệt độ cao nhất, bên ngoài vẫn tương đối mát mẻ. Bởi vì hiệu quả của thiết kế này, bạn sẽ thấy rằng bạn không sử dụng nhiều than như bạn sẽ làm trên các lò nướng có kích thước tương đương. Khi bạn nấu xong, bạn có thể đóng các lỗ thông hơi để ngăn than còn lại bên trong đốt và do đó tiết kiệm nó cho lần nấu tiếp theo của bạn.
Nhiệt được kiểm soát trên vỉ nướng này bởi một lỗ thông hơi ở dưới cùng của đơn vị và một cái khác trên đầu trang. Những lỗ thông hơi này rất dễ sử dụng nhưng cung cấp cho bạn rất nhiều quyền kiểm soát. Trong thực tế, tôi thấy rằng bạn có được kiểm soát nhiệt tốt hơn trên than nướng này hơn bạn làm trên hầu hết các lò nướng gas . Do thiết kế có tính xúc động cao của lò nướng này, nên dễ dàng tăng nhiệt độ thấp hơn, vì vậy khi than bắt đầu cháy, hãy hạn chế luồng khí và từ từ mở các lỗ thông hơi cho đến khi đạt đến nhiệt độ nấu mong muốn.
Big Green Egg nổi tiếng về dịch vụ và hỗ trợ của họ, do đó bạn thực sự có thể tin tưởng vào việc đầu tư này. Trứng có xu hướng kéo dài trong một thời gian dài vì vậy trong khi giá $ 850 (kiểm tra giá Big Green Egg hiện tại) trên quả trứng lớn này có thể có vẻ phân chia cao bởi mức tối thiểu mười năm bạn sẽ thoát ra khỏi lò nướng và nó thực sự là đầu tư hợp lý.
Nướng này chỉ có sẵn thông qua các đại lý ủy quyền.
Tìm kiếm một cái gì đó lớn hơn một chút? Hãy thử Big Green Egg XL . Nhỏ hơn? Hãy thử Big Green Egg Medium .
Tiết lộ: Các mẫu đánh giá do nhà sản xuất cung cấp. Để biết thêm thông tin, vui lòng xem Chính sách đạo đức của chúng tôi.