Big Green Egg đã sản xuất những lò nướng kiểu Kamado này trong nhiều thập kỷ. Đây là một trong những mô hình lớn nhất của họ và đủ lớn để nấu hai con gà tây nặng 20 pound. Điều khiến cho thiết bị này trở nên tuyệt vời là trong khi nó có thể tạo ra nhiệt độ cao do sức nóng tập trung của vỏ gốm, nó cũng có thể giữ nhiệt độ thấp khiến nó trở thành một người hút thuốc tuyệt vời . Đó là tính linh hoạt của quả trứng làm cho nó nổi bật như một trong những bếp nấu bằng than tuyệt vời của thời đại chúng ta.
Với nhiều phụ kiện có sẵn thực sự không có nhiều than nướng này không thể làm. Vào khoảng 1.100 đô la, món nướng lớn này dành cho người có kế hoạch nấu ăn rất nhiều.
Trang web của nhà sản xuất
Ưu điểm
- Vỏ gốm giữ nhiệt để nấu ăn
- Thông gió tuyệt vời cung cấp cho bạn kiểm soát nhiệt tuyệt vời
- Hoạt động tuyệt vời như một người hút thuốc
- Có thể được tắt để snuff ra than còn lại
Nhược điểm
- Chi phí khoảng 900 đô la
Sự miêu tả
- Bề mặt nấu có đường kính 24 inch (452 inch vuông)
- Nắp thông hơi trên là gang - lỗ thông hơi phía dưới là thép không gỉ
- Vỏ gốm nặng giữ nhiệt và dừng biến động nhiệt độ
- Nội thất bằng kính giúp dễ dàng vệ sinh
- Nắp nạp lò xo để nâng dễ dàng
- Sản xuất tại Mexico bởi Big Green Egg
Hướng dẫn đánh giá về Big Green Egg XL
The Big Green Egg là một huyền thoại giữa các đầu bếp sân sau. Với khả năng đạt nhiệt độ trên 600 độ hoặc giữ chúng ở mức thấp 200 độ, thiết bị này hoàn hảo cho việc nướng bít tết và hút thuốc .
Các đơn vị XL là lớn nhất của trứng và bề mặt nấu ăn đường kính 24-inch (452 inch vuông của không gian nấu ăn chính) là đủ lớn để giữ hai con gà tây 20-pound. Điều này cung cấp cho bạn đủ không gian để nướng lên một bữa ăn toàn bộ cho rất nhiều người dân.
Vỏ gốm của quả trứng màu xanh lá cây lớn mạnh mẽ và có thể chịu được một loạt các nhiệt độ, do đó bạn không phải lo lắng về nó nứt nếu bạn làm nóng nó lên vào một ngày lạnh giá lạnh.
Điều gì làm cho lò nướng này hoạt động rất tốt là nhiệt được giữ bên trong. Ngay cả ở nhiệt độ cao nhất của nó, bên ngoài vẫn tương đối mát mẻ (mặc dù tôi sẽ không đặt bàn tay của tôi vào nó). Bởi vì hiệu quả của thiết kế này, bạn sẽ thấy rằng bạn không sử dụng nhiều than như bạn sẽ làm trên các lò nướng có kích thước tương đương. Khi bạn nấu xong, bạn có thể đóng các lỗ thông hơi để ngăn than còn lại bên trong đốt và do đó tiết kiệm nó cho lần nấu tiếp theo của bạn.
Nhiệt được kiểm soát trên vỉ nướng này bằng một lỗ thông hơi ở dưới cùng của thiết bị và một cái khác ở phía trên. Những lỗ thông hơi này rất dễ sử dụng nhưng cung cấp cho bạn rất nhiều quyền kiểm soát. Trong thực tế, tôi thấy rằng bạn có được kiểm soát nhiệt tốt hơn trên than nướng này hơn bạn làm trên hầu hết các lò nướng gas .
Big Green Egg và các đại lý của họ nổi tiếng về dịch vụ và hỗ trợ của họ để bạn thực sự có thể tin tưởng khi thực hiện khoản đầu tư này. Trứng có xu hướng kéo dài trong một thời gian dài vì vậy trong khi giá 1.200 đô la (kiểm tra giá Big Green Egg hiện tại) trên Big Green Egg XL có vẻ cao nhưng chia ra tối thiểu mười năm, bạn sẽ thoát ra khỏi lò nướng và thực sự là một sự đầu tư hợp lý.
Nướng này chỉ có sẵn thông qua các đại lý ủy quyền. Kiểm tra bộ định vị đại lý của Big Green Egg để tìm một.
Tìm kiếm một cái gì đó nhỏ hơn một chút? Hãy thử Big Green Egg-Large . Làm thế nào về một cái gì đó lớn hơn (ngạc nhiên đủ)? Hãy thử Big Green Egg XXL .