Trà núi Hy Lạp

Trà núi Hy Lạp được làm bằng lá khô và hoa của cây Sideritis (ironwort). Trà được đặt tên khéo léo: Cây được sử dụng để làm cho nó được tìm thấy trên các sườn núi đá ở độ cao trên 3.200 feet. Những cây này là những cây lâu năm nở hoa khỏe mạnh thích nghi để tồn tại với ít nước và ít đất. Chỉ có một loại cây này, Sideritis raeseri, được trồng, điển hình ở Hy Lạp, Albania, Macedonia và Bulgaria.

Sideritis raeseri cũng được thu thập trong tự nhiên ở các khu vực này. Trà làm từ Sideritis raeseri được ghi nhận với việc giảm bớt một loạt các bệnh về thể chất.

Trên đảo Crete, tên gọi chung của Mountain Tea là malotira, và hầu hết các vùng của Hy Lạp đều có tên riêng cho bia, như trà Olympos và trà Parnassos, phản ánh tên của ngọn núi nơi nó mọc. Tên tiếng Anh phổ biến nhất ngoài Mountain Tea là Shepherd's Tea bởi vì những người chăn cừu Hy Lạp sử dụng cây để pha trà trong khi chăm sóc những đàn cao trên đồi.

Trà có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao và một lượng lớn tinh dầu, flavonoid, sterol và các chất dinh dưỡng thực vật khác.

Sẵn sàng để khỏe mạnh? Hãy pha trà

Trà được đóng gói như trà lỏng, không phải là túi trà. Không giống như hầu hết các loại trà, hương vị được tăng cường bằng cách đun sôi lá và hoa. Đối với một cốc 10 ounce hoặc 1,5 ly:

1. Đặt 12 ounces nước vào chảo trên bếp để pha trà 10 ounce (1,5 cốc). Một số nước sẽ bốc hơi. Đun sôi nước.

1. Thêm một ít lá khô và hoa vào chảo cho mỗi 1,5 chén nước.
2. Che chảo.
3. Cho phép trà đun sôi trong 3 đến 5 phút tùy thuộc vào sở thích sức mạnh của bạn.
4. Lấy chảo ra khỏi lửa và để cho trà thêm 3 đến 5 phút nữa.
5. Đổ hỗn hợp trà qua bộ lọc trực tiếp vào cốc

1. Uống đồng bằng hoặc mật ong hoặc đường.

Phục vụ gợi ý: Phục vụ Trà núi vào bữa sáng hoặc trước khi nghỉ ngơi vào ban đêm với ô liu Kalamata, phô mai feta và bánh mì giòn.

Nơi tìm trà núi Hy Lạp

Tại Hy Lạp, trà được bán trong các cửa hàng tạp hóa, hiệu thuốc và cửa hàng thảo mộc và gia vị, hoặc có thể được hái tươi và sấy khô tại nhà. Bên ngoài Hy Lạp, nó được bán như là "Trà núi Hy Lạp" hoặc "Trà núi chiên Hy Lạp" tại các cửa hàng đặc sản, và nó có thể được tìm thấy trực tuyến.

Sử dụng thuốc cho trà núi Hy Lạp

Trà núi là rất phổ biến ở Hy Lạp và được ủ thường xuyên nhất vào mùa đông khi mức độ hoạt động thể chất giảm và cảm lạnh, nhức mỏi và đau tăng lên. Nó được cho là có tác dụng tích cực trên hầu như bất cứ điều gì mà ails bạn nhưng chủ yếu là nó được sử dụng để chống lại cảm lạnh, vấn đề hô hấp, khó tiêu và lo âu nhẹ. Người ta nói rằng để tăng cường hệ thống miễn dịch và có giá trị cho chất chống oxy hóa của nó, như một chất chống viêm và giảm sốt.

Quy tắc của bà nội Hy Lạp: Ít nhất một ly mỗi ngày. Đây là sức khỏe của bạn!