Sự tuân thủ Kosher trong người Do Thái Mỹ không dịch sang người Do Thái ở nơi khác
Không phải tất cả người Do thái đều giữ kosher, và trong số những người làm, có những biến thể trong thực tế.
Ai giữ Kosher?
Theo "Chân dung người Mỹ gốc Do Thái", một nghiên cứu về Trung tâm nghiên cứu Pew năm 2013 về những niềm tin và thực hành Do Thái của Mỹ, khoảng 22% người Do Thái Mỹ giữ kosher trong nhà của họ. Những người được xác định là Chính Thống hoặc Chính Thống Hiện Đại có nhiều khả năng giữ nhà kosher, với tỷ lệ tương ứng là 98% và 83%.
31 phần trăm người Do thái được xác định là Bảo thủ đã báo cáo rằng họ tiếp tục kosher, trong khi 7 phần trăm người trả lời Cải cách duy trì thực hành. Trong số những người trả lời khảo sát đã tuyên bố không có liên kết cụ thể, 10 phần trăm tiếp tục kosher trong nhà.
Ảnh chụp quan sát kosher ở Mỹ này không dịch sang người Do Thái trên toàn cầu. Ví dụ, ở Israel, ít người Do Thái hơn được xác định với các nhãn giáo phái. Trong số những người tự coi mình là người không chính thống, 52% giữ kosher ở nhà, so với chỉ 14% người Do Thái không chính thống ở Mỹ. Đối với tiêu thụ thịt lợn - mà nhiều người Do Thái xem xét điều cấm kỵ cuối cùng - chỉ có 20 phần trăm người Do Thái không chính thống Israel cho biết họ ăn nó. Trong số những người trả lời khảo sát Do Thái không chính thống, con số đó đã gần 65%.
Các biến thể trong thực hành Kosher
Nó thường được hiểu trong cộng đồng Do Thái rằng mức độ quan sát kashrut (kosher) thay đổi rất nhiều, với người Do Thái Chính Thống duy trì các tiêu chuẩn nghiêm ngặt nhất.
Họ chỉ ăn những thực phẩm có chứng nhận kosher chính thống đáng tin cậy. Ngoài ra, họ chỉ ăn ở nhà hàng kosher hoặc chấp nhận lời mời từ những người duy trì nhà bếp kosher.
Người Do thái bảo thủ và cải cách có thể khoan dung hơn trong việc tuân thủ kashrut của họ. Một số sản phẩm mua không có chứng nhận kosher miễn là chúng không tìm thấy các thành phần không kosher trong danh sách thành phần.
Một số ăn thức ăn nấu chín trong một nhà hàng không kosher hoặc nhà, miễn là bữa ăn không chứa thịt không kosher hoặc động vật có vỏ hoặc không flout quy tắc kosher, chẳng hạn như trộn sữa và các sản phẩm thịt. Những người khác ăn cơm trưa tại các nhà hàng chay hoặc ăn chay thiếu chứng nhận kosher, xem những vấn đề này ít gặp vấn đề hơn từ quan điểm kosher hơn là các nhà hàng bao gồm thịt, gia cầm hoặc cá trong thực đơn.
Tại sao một số người Do Thái lại chọn người không phải là người Do Thái?
Một số người Do Thái coi luật ăn uống của người Do Thái là các quy định y tế cổ đại không còn cần thiết do các phương pháp chuẩn bị thực phẩm hiện đại. Những người khác được nuôi dưỡng trong những ngôi nhà không kosher và có thể không hiểu biết về luật kosher hoặc không tìm thấy ý nghĩa trong họ. Một số người tìm thấy sự cộng hưởng trong luật ăn uống của người Do thái và tuân thủ các nguyên tắc cơ bản của họ, nhưng không quan sát các chi tiết như sở hữu các đĩa và dụng cụ nấu riêng cho thịt và sữa hoặc tìm kiếm các sản phẩm được chứng nhận kosher, do chi phí bổ sung và sự bất tiện này. Tuy nhiên, những người khác có thể có vấn đề với quyền truy cập — đối với những người không sống trong hoặc gần một cộng đồng người Do Thái quan sát lớn, theo dõi thực phẩm kosher có thể là một đề xuất khó khăn.
Những người khác ăn kiêng Kosher?
Người Do Thái quan sát không phải là người duy nhất tự xác định là người giữ kosher.
Có rất nhiều lý do mọi người chọn lối sống kosher . Mặc dù Torah không yêu cầu hoặc mong đợi những người không phải người Do Thái giữ kosher, một số Cơ đốc nhân đã chấp nhận các quy tắc chung được nêu trong Torah về các loại thực phẩm cho phép . Cá nhân của nhiều nền đôi khi chọn kosher vì lý do đáng ngạc nhiên. Một người phụ nữ liên quan rằng mặc dù cô không phải người Do Thái, cô đã dành nhiều năm làm người chăm sóc cho một người phụ nữ Do Thái tốt bụng, không chỉ duy trì sức khỏe tuyệt vời mà còn giữ lại vẻ đẹp của cô trong suốt cuộc đời. Trong khi di truyền học và tài sản tốt là những yếu tố chắc chắn, người chăm sóc ghi nhận chế độ ăn kiêng của người phụ nữ, vì vậy cô đã nhận nuôi một mình.