Công thức này cũng giống như món súp trứng thả cơ bản, ngoại trừ việc tôi đã thêm hai quả cà chua cắt thành 6 miếng bằng nhau và đường để cân bằng hương vị cà chua. Các phiên bản phương Tây thường thêm bột bắp và rau cải; Tôi đã bao gồm một vài biến thể bên dưới.
Những gì bạn cần
- 4 chén nước dùng gà hoặc kho tự chế
- 2 quả cà chua, cắt thành 6 miếng bằng nhau
- 1 muỗng canh đường
- 1/4 thìa tiêu trắng
- Muối để nếm
- 2 quả trứng, đánh nhẹ
- 1 -2 hành lá, rửa sạch và cắt theo đường chéo thành 1/3
Làm thế nào để làm cho nó
Trong chảo hoặc chảo, mang 4 chén nước dùng gà đến đun sôi. Thêm cà chua, đường, tiêu trắng và muối. Nấu khoảng một phút nữa. Chậm rãi đổ trứng vào một dòng đều đặn. Sử dụng một ngã ba để khuấy nhẹ nhàng trứng theo chiều kim đồng hồ cho đến khi chúng hình thành các dòng mỏng hoặc băng.
Trang trí với hành lá và ăn nóng.
Súp trứng thả với các biến thể cà chua:
(Tất cả sẽ được thêm vào sau khi cà chua và gia vị.
Để súp nấu thêm vài phút trước khi thêm trứng).
* 1 muỗng cà phê bột bắp trộn với 2 muỗng cà phê nước. Khuấy để dày lên.
** 1/2 cup đậu Hà Lan đông lạnh.
** Nếu bạn đang chuẩn bị món súp cho người bị bệnh, hãy thử thêm một lát gừng tươi, nạo. Trong số nhiều lợi ích của nó, gừng được cho là hữu ích trong điều trị cảm lạnh và ống khói.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 88 |
| Tổng số chất béo | 3 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Natri | 838 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 7 g |