Một sự pha trộn độc đáo của cây xô thơm, thì là, và các loại gia vị khác được sử dụng trong công thức này. Tôi khuyên bạn nên nướng than, nhưng khí cũng hoạt động tốt. Nếu có xu hướng, hãy gấp đôi công thức xốt và đặt một nửa sang một bên để đánh vào thịt lợn trong khi nấu.
Những gì bạn cần
- 2 thăn lợn vừa
- 1/3 chén dầu ôliu (80 mL)
- 1 hẹ, xắt nhỏ
- 1-2 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 muỗng canh (30 mL) rượu vang trắng nấu
- 3 lá hiền tươi
- 1 muỗng cà phê (5 mL) thì là
- 1 muỗng cà phê (5 mL) muối
- 1 muỗng cà phê (5 mL) ớt bột
- 1/4 muỗng cà phê (1,25 mL)
- tiêu sọ
- 1/4 muỗng cà phê (1.25 mL) ớt cayenne (tùy chọn)
Làm thế nào để làm cho nó
1. Trong máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm, trộn các thành phần xốt .
2. Đặt thăn vào túi nhựa có thể tháo rời. Đổ hỗn hợp vào thịt lợn, đảm bảo nó được phủ đầy (đây sẽ là nước xốt dày), đóng túi và để vào tủ lạnh trong 1-2 giờ.
3. Chuẩn bị lò nướng than hoặc nếu sử dụng khí, làm nóng trước đến trung bình.
4. Hủy bỏ thăn từ túi và đặt vào nướng.
5. Nấu, thỉnh thoảng quay, trong 35-45 phút, hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt đến 165 độ F.
6. Hủy bỏ từ nhiệt, để yên trong 5 phút, cắt thành huy chương và phục vụ.
Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
---|---|
Calo | 210 |
Tổng số chất béo | 14 g |
Chất béo bão hòa | 2 g |
Chất béo không bão hòa | 9 g |
Cholesterol | 30 mg |
Natri | 416 mg |
Carbohydrates | 9 g |
Chất xơ | 1 g |
Chất đạm | 12 g |