Một chất ngọt ngọt ngào, ngọt ngào, nước hoa hồng đơn giản là vô cùng dễ dàng để làm ở nhà. Đó là sự bổ sung hoàn hảo cho một loạt các loại cocktail, bao gồm cả Rose Martini tinh tế, và một máy trộn bạn sẽ muốn giữ trong kho. Có thể phần tốt nhất của dự án này là nó rời khỏi nhà của bạn có mùi giống như một bó hoa hồng.
Xi-rô đơn giản tự chế này cũng dễ như bất kỳ loại nào khác. Bạn sẽ chỉ cần ba thành phần và khoảng 30 phút để phụ tùng. Nó lưu trữ tốt trong một vài tuần, vì vậy bạn sẽ có nhiều thời gian để thử nghiệm nó trong công thức nấu ăn uống yêu thích của bạn.
Thành phần chính ở đây là nước hoa hồng. Nó có thể được tìm thấy tại các thị trường đặc sản, cửa hàng thực phẩm tự nhiên và một số thị trường quốc tế. Chỉ cần chắc chắn rằng nó được chấp thuận cho tiêu dùng như một số được thực hiện cho sử dụng mỹ phẩm. Nếu bạn thực sự thích các thành phần tự làm, hãy lấy một số cánh hoa hồng và làm nước hoa hồng của riêng bạn .
Những gì bạn cần
- 2 chén đường demerara
- 1/2 chén nước
- 1/2 chén nước hoa hồng
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái chảo nhỏ, đun sôi nước.
- Hòa tan đường vào nước sôi, khuấy liên tục.
- Khuấy nước hoa hồng, giảm nhiệt và đậy chảo.
- Để xi-rô sôi trong khoảng 15 phút.
- Lấy chảo ra khỏi lửa và để nguội trong khi vẫn đậy nắp.
- Đổ vào một chai thủy tinh với một con dấu tốt.
Bảo quản trong tủ lạnh từ 2 đến 3 tuần và sử dụng khi cần thiết. Nếu bạn thấy rằng một xi-rô dày quá nhiều khi trời lạnh, hãy để nó đạt đến nhiệt độ phòng và nó phải là một sự nhất quán hoàn hảo.
Trong một pinch, chạy chai dưới nước nóng để nhanh chóng làm ấm nó lên.
Bạn có thể làm bao nhiêu đồ uống?
Công thức làm cho khoảng 1 cốc nước hoa hồng đơn giản. Vì bạn sẽ sử dụng tối đa 1/2 ounce tại một thời điểm, bạn sẽ có thể tạo ra tối thiểu 16 loại đồ uống từ một mẻ. Tất nhiên, bạn có thể làm nhiều hơn nếu bạn thích, chỉ đơn giản là tăng các phép đo và giữ mọi thứ theo tỷ lệ.
Sử dụng một đường khác
Demerara là một đường thô cung cấp cho xi-rô này một nền tảng đẹp, phong phú. Nó khá đáng yêu với hương hoa. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng đường mía trắng thường xuyên hoặc thay thế đường ưa thích của bạn.
Một số chất ngọt thay thế có vị đắng bên dưới cho chúng. Nếu bạn không thích điều đó, hãy thử chống lại nó với một muỗng mật ong hoặc mật hoa agave . Khuấy nó vào và để cho nó hòa tan trong khi xi-rô đang sôi. Điều này sẽ mang lại hương vị trở lại cân bằng mà không làm hỏng khía cạnh đường thấp của nó.
Rose Syrup Drink Ideas
Việc sử dụng xi-rô này là vô tận. Sử dụng nó ở vị trí của xi-rô đơn giản đơn giản cho các loại cocktail tinh tế như Lemon Drop Martini hoặc để cung cấp cho yêu thích như Vodka Collins một liên lạc hoa. Nó cũng kết hợp tốt với các loại trái cây mềm như bạn tìm thấy trong Lotus Blossom Martini và Cucumber Melon-tini .
Trong cuốn sách của cô, " Preggatinis " , Natalie Bovis có một loại mocktail được gọi là Garden Rose, nó rất tuyệt vời. Nó cặp xi-rô này với dưa chuột, không cồn Chardonnay, và soda câu lạc bộ .
Về mặt siêu đơn giản của sự vật, làm cho nước hoa hồng của riêng bạn bằng cách sử dụng 1/2 đến 3/4 ounce xi-rô hồng đứng đầu với seltzer.
Hãy thử thêm một ít nước ép nam việt quất trắng hoặc lê hoặc lê mật hoa cho một kích thước khác của hương vị.
Có một loại rượu vang trắng khô cần một chút giúp đỡ? Khuấy một chút nước hoa hồng để làm ngọt nó. Đó là một thủ thuật tuyệt vời để mặc quần áo lên cả rượu vang vẫn còn và lấp lánh mà bạn không quá ngây thơ.
Đây cũng là chất làm ngọt tuyệt vời cho nhiều loại trà .
Hãy thử một xi-rô Hip Rose hoang dã
Cánh hoa không phải là thứ duy nhất mà cây hoa hồng cung cấp cho đồ uống của chúng tôi. Một lựa chọn thú vị cho xi-rô này là thu hoạch hoa hồng hoang dã vào cuối mùa hè và đầu mùa thu và sử dụng chúng để tạo ra một xi-rô.
Siro hip tăng sẽ không nở hoa như thế này. Thay vào đó, nó có một hương vị ngọt ngào, gần như chua, đó là khá thú vị để chơi với trong đồ uống. Một số người thề rằng hương vị sẽ tốt hơn sau khi sương giá đầu tiên, nhưng thời gian của bạn sau đó bị giới hạn khi thu hoạch hông. Ngoài ra, hãy chắc chắn rằng hoa hồng bạn chọn là thuốc trừ sâu.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 105 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 8 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 0 g |