Trong tiếng Hy Lạp: πάστα ελιάς, phát âm PAH-stah el-YAHS
Sự pha trộn giữa ô liu, tỏi, dầu và giấm này là sự lây lan sắc nét và ngọt ngào cho bánh mì, bánh mì và rau quả, và sự kết hợp hoàn hảo để mang lại những sản phẩm tốt nhất trong Ouzo hoặc rượu vang.
Những gì bạn cần
- 3 chén Kalamata (hoặc ô liu xanh)
- 3 muỗng cà phê dầu ô liu (thêm trinh nữ)
- 3 muỗng cà phê
- Dấm balsamic (hoặc rượu vang rất ngon
- giấm )
- 1 đến 2 tép tỏi (bào)
Làm thế nào để làm cho nó
Kết hợp tất cả các thành phần trong máy xay và trộn trong vài giây cho đến khi nhẵn. Dán sẽ hơi dạng hạt.
Phục vụ như một meze với Ouzo hoặc rượu vang, kèm theo nhỏ rusks, bánh mì giòn, breadsticks, và / hoặc rau sống. Tapanade cũng có thể được sử dụng như một gia vị cho cá, hoặc đứng đầu.
Lưu ý: Điều chỉnh lượng giấm để nếm. Dán ô liu cổ điển có hương vị sắc nét, chua cay.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 130 |
| Tổng số chất béo | 9 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 492 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 2 g |