Món thịt hầm ziti này là một sự kết hợp đơn giản của nước sốt cà chua dày dạn và thịt bò xay, nướng để hoàn thiện với phô mai mozzarella nóng hổi. Bạn có thể muốn sử dụng mì ống trong công thức, hoặc sử dụng một cây bút nhỏ hoặc một loại mì ống hình ống tương tự.
Tất cả những gì bạn cần để làm món ziti nướng này là một bữa ăn tuyệt vời là một số bánh mì tỏi và một món xà lách nướng đơn giản. Một món salad Caesar cũng sẽ tuyệt vời. Đây là một món ăn tuyệt vời để đi cùng với một bữa ăn tối potluck. Hoặc làm hai miếng thịt hầm và đóng băng một cái khác trong một ngày khác.
Bạn có thể thay đổi pho mát trong này. Cảm thấy tự do để thêm một số pho mát Parmesan vào hỗn hợp thịt hầm và đứng đầu.
Những gì bạn cần
- 8 ounces mì ống ziti
- 1 1/2 muỗng canh
- dầu ô liu nguyên chất
- 1 pound thịt bò xay nạc (xay đất hoặc mặt đất)
- 1/2 chén hành tây xắt nhỏ
- 1 ớt chuông xanh, xắt nhỏ, khoảng 1/2 chén
- 1 có thể (14.5 ounce) cà chua thái hạt lựu, không bị đào
- 1 nước sốt cà chua có thể (8 ounces)
- 1/2 muỗng cà phê lá húng quế khô, vỡ vụn
- 1/2 muỗng cà phê lá oregano khô, vụn
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi hoặc tỏi đinh hương nhỏ, băm nhỏ
- 3/4 thìa cà phê muối hoặc nếm
- 1/4 thìa cà phê tiêu hoặc hương vị
- 2 chén (8 ounces) phô mai mozzarella thái nhỏ, chia
Làm thế nào để làm cho nó
- Nấu ziti trong nước sôi muối theo hướng gói. Xả tốt và đặt sang một bên.
- Đun nóng lò đến 350 F (180 C / Gas 4).
- Bơ nhẹ một món nướng 2/2-quart.
- Trong khi ziti đang nấu, rưới dầu ô liu trong chảo lớn hoặc chảo xào và đặt nó trên lửa vừa. Khi dầu nóng, thêm thịt bò xay, hành tây và ớt chuông xanh. Nấu, khuấy cho đến khi hành tây mềm và thịt bò không còn màu hồng nữa. Xả hết lượng chất béo dư thừa rồi thêm cà chua, nước sốt cà chua, húng quế, rau oregano, bột tỏi, muối và tiêu. Đem đến một hơi sôi.
- Thêm mì ống nấu chín và một nửa pho mát mozzarella; chuyển hỗn hợp vào món nướng đã chuẩn bị.
- Đầu soong với phô mai mozzarella còn lại.
- Nướng soong ziti trong 25 đến 30 phút, hoặc cho đến khi nóng và sôi nổi.
Mẹo và Biến thể
- Thay thế ziti bằng macaroni khuỷu tay , mì ống penne hoặc bút nhỏ hoặc sử dụng hình dạng mì ống tương tự.
- Thêm một lon nước sốt cà chua có thể chứa thêm 8 ounce cho một cái hầm soong.
- Thay thế thịt bò xay với 1 pound xúc xích Ý, gà tây xay hoặc thịt nai xay. Nâu với hành tây và ớt chuông.
- Thêm 1/2 pound thịt bò xay hoặc xúc xích Ý cho thịt hầm thịt.
- Thay thế phô mai mozzarella bằng hỗn hợp phô mai pizza, hỗn hợp phô mai Ý, hoặc phô mai cheddar và mozzarella. Thêm phô mai mozzarella thêm vào phần đầu nếu bạn thích.
- Để làm trước, chuẩn bị soong, đậy nó thật chặt bằng lá và làm lạnh. Lấy nó ra khỏi tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi nướng. Nướng theo chỉ dẫn, cho đến khi nóng và sôi nổi.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 488 |
| Tổng số chất béo | 22 g |
| Chất béo bão hòa | 9 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 99 mg |
| Natri | 620 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 36 g |