Satay là một món ăn truyền thống được phục vụ khắp châu Á. Đây là biến thể Nhật Bản của loại nước chấm đặc biệt này. Sử dụng với thịt gà nướng, thịt bò, que satay thịt lợn hoặc với thịt nướng rau nướng. Một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn, cookout, hoặc bên.
Những gì bạn cần
- 1 muỗng canh / 15 ml bơ
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 2 hẹ tây (thái hạt lựu)
- 1 chén / 240 mL nước (ấm)
- 2 muỗng canh / 30 ml nước tương
- 1/3 cốc / 80 ml bơ đậu phộng mịn
- 1 muỗng cà phê / 5 mL gừng (bào)
- 1 muỗng cà phê / 5 ml nước sốt ớt Á (sử dụng nhiều hơn nếu muốn)
- 1 nhúm muối
- 1 nhúm tiêu
Làm thế nào để làm cho nó
1. Bơ nhiệt trong chảo nước sốt vừa cho đến khi tan chảy. Thêm tỏi và hẹ tây và nấu trên lửa vừa cho đến khi mềm nhưng không chín. Đổ trong nước, nước tương, bơ đậu phộng, muối, tiêu đen và gừng. Đun sôi và thêm nhiều nước tương ớt như mong muốn. Khuấy đều. Giảm nhiệt xuống thấp và nhỏ lửa cho đến khi nó dày lên, khoảng 6-8 phút. Loại bỏ khỏi nhiệt và để yên trong 5 phút.
2.Serve sốt ở nhiệt độ phòng cùng với thịt nướng hoặc thịt nướng thịt nướng.
Cũng là một bổ sung tuyệt vời cho món salad, kết thúc tốt đẹp và bánh mì kẹp thịt.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 53 |
| Tổng số chất béo | 3 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Natri | 165 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 2 g |