Nấm, nước dùng thịt bò, và rượu vang đỏ làm cho lời khuyên thăn này là một bữa ăn ngon và đơn giản để chuẩn bị trong nồi nấu chậm. Hãy chắc chắn rằng bạn có thời gian thích hợp để cho phép nấu chín kỹ trước khi ăn. Ngoài ra, trong khi bạn không nhất thiết phải chi tiêu quá nhiều tiền vào thịt của bạn, hãy chắc chắn rằng bạn nhận được một cắt chất lượng cho món ăn này.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 đến 2 pound
- lời khuyên thăn , cubed
- 4 muỗng canh bột mì, chia
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 6 đến 8 ounces nấm thái lát
- 1/2 chén canh thịt bò
- 3/4 chén rượu vang đỏ
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
Làm thế nào để làm cho nó
- Tung khối thịt bò với 3 muỗng canh bột mì. Đun nóng dầu trong chảo lớn trên lửa vừa cao. Brown thịt bò trên tất cả các bên; thêm nấm và nấu, khuấy đều trong khoảng 4 phút. Thêm nước dùng thịt bò và rượu vang; đổ tất cả vào nồi nấu chậm. Thêm muối và hạt tiêu; đậy nắp và nấu ở mức thấp trong 6 đến 8 giờ.
- Hủy bỏ thịt và đặt sang một bên. Đổ chất lỏng vào nồi vừa và đun sôi. Hơi sôi trong khoảng 5 phút.
- Kết hợp 1 thìa bột còn lại với khoảng 1 muỗng canh nước lạnh. Khuấy đều cho đến khi mịn rồi khuấy vào chất lỏng sôi. Nấu, khuấy cho đến khi dày. Hương vị và điều chỉnh gia vị, nếu cần thiết. Thêm thịt bò và nấm trở lại các chất lỏng và nhiệt qua.
Ăn với cơm hoặc khoai tây.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 395 |
| Tổng số chất béo | 17 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 112 mg |
| Natri | 648 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 40 g |