Món thịt hầm và giăm bông đơn giản này có hương vị saucy với sốt mayonnaise và phô mai đơn giản. Một hỗn hợp breadcrumb bơ là một kết thúc hoàn hảo, làm cho một ngon, giòn topping. Đó là một sử dụng tuyệt vời của ham còn sót lại. Freeze ham còn sót lại - thái hạt lựu hoặc thái lát - trong các phần nhỏ cho các công thức như thế này. Quấn thật chặt và cho vào túi đông lạnh. Cố định nó trong 1 đến 2 tháng (khuyến nghị của USDA).
Công thức gọi cho đậu lima đông lạnh, nhưng cảm thấy tự do để sử dụng đậu đông lạnh hấp, rau trộn, hoặc một sự pha trộn của đậu Hà Lan và cà rốt. Để thêm màu sắc và hương vị, thêm một muỗng canh hoặc hai pimiento xắt nhỏ. Hành lá là một lựa chọn tốt cho thêm hương vị là tốt.
Nếu bạn thích ăn nhiều hơn, hãy gấp đôi bánh mì, và bơ tan chảy. Thêm một hoặc hai thìa phô mai Parmesan vào mẩu vụn hoặc cho họ ăn với một chút muối và một số mùi tây, nếu bạn muốn.
Những gì bạn cần
- 1 (10-ounce) gói đậu lima đông lạnh
- 4 ounces mì (vừa hoặc rộng)
- 1/3 cốc mayonnaise
- 1 muỗng canh bột mì
- 1 ly sữa
- 1/2 chén phô mai Mỹ chế biến (hoặc phô mai cheddar nhẹ)
- 2 chén dăm bông nấu chín
- 1/2 chén
- bánh mì mềm vụn
- 1 muỗng canh bơ tan chảy
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 350 F.
- Grease một soong 1 1/2-quart hoặc món nướng nông.
- Nấu đậu lima đông lạnh theo hướng dẫn gói. Xả và đặt sang một bên.
- Nấu mì theo hướng gói. Xả và đặt sang một bên.
- Trong một chiếc chảo trên lửa vừa phải, đánh tan sốt mayonnaise và bột mì lại với nhau. Dần dần thêm sữa trong khi khuấy liên tục. Tiếp tục nấu cho đến khi dày; thêm phô mai và khuấy cho đến khi tan chảy.
- Thêm đậu lima nấu chín và thoát nước, mì, và giăm bông vào nước sốt và khuấy nhẹ nhàng để pha trộn.
- Đổ hỗn hợp mì và nước sốt vào món hầm hầm đã chuẩn bị.
- Kết hợp các mẩu bánh mì với bơ tan chảy; rắc bánh mì vụn lên trên đỉnh hầm.
- Nướng trong lò làm nóng trước trong khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi soong được sủi bọt và topping đã nâu.
Lời khuyên
Khi bạn có bánh mì ngày tuổi, hãy làm bánh mì. Chỉ cần xé bánh thành những miếng nhỏ hơn - có hoặc không có lớp vỏ - và xử lý chúng trong bộ xử lý thực phẩm. Đặt chúng trong một túi đông lạnh và nhãn với tên và ngày tháng. Niêm phong túi và đóng băng trong tối đa 3 tháng. Hãy thử các loại bánh mì khác nhau. Làm bánh vụn với bánh mì chua, bánh sừng bò , bánh mì Pháp , hoặc bánh mỳ trắng hoặc bánh mỳ trắng.
Để làm bánh mì vụn khô, hãy xử lý các miếng bánh mì cho đến khi mảnh vụn thô. Trải bột vụn ra trên một tấm nướng có vành và nướng trong lò nướng 350 F đã làm nóng trước khoảng 10 đến 14 phút, hoặc cho đến khi vàng nâu. Khuấy chúng thỉnh thoảng. Đối với croutons, cắt bánh mì thành khối nhỏ và nướng cho đến khi khô và vàng nâu.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 633 |
| Tổng số chất béo | 28 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Natri | 1.090 mg |
| Carbohydrates | 74 g |
| Chất xơ | 11 g |
| Chất đạm | 21 g |