The Dark Mexican Beer Bạn muốn với một bữa ăn cay
Negra Modelo từ lâu đã là lựa chọn bia tối cho những người uống bia Mexico. Nó là một loại bia đen với một số hương vị hấp dẫn và phức tạp. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại bia phong phú để kết hợp với một bữa ăn ngon - Mexico hay cách khác - đây là một lựa chọn tuyệt vời.
Negra Modelo là gì?
Negra Modelo về mặt kỹ thuật là một loại bia kiểu Dunkel của Munich và đã được xác định là một trong số ít ví dụ còn sót lại của một loại bia kiểu Vienna.
Đó là phong cách chủ yếu được thay thế bởi Oktoberfest , một loại bia nhẹ hơn nhưng không kém mùi vị, trong các nhà máy bia đầu thế kỷ 20 ở châu Âu.
Dunkelbiers được biết đến là bóng tối. Trong thực tế, dunkel là từ tiếng Đức cho bóng tối. Ngay cả khi một loại bia Mexico, Negra Modelo theo phong cách khá tốt. Đó là ở phía dưới của quy mô cay đắng mà thường khoảng giữa 20 và 30 IBU cho phong cách. Tại 19 IBU, đây là một Dunkel tinh tế hơn bạn có thể được sử dụng để, nhưng điều đó cũng đóng vào nguồn gốc của nó ở Mexico.
Được ủ lâu hơn bia trung bình, Negra Modelo có một hương vị rất phong phú. Sự kết hợp giữa galena hop và caramel và malts đen góp phần vào hồ sơ này, mặc dù bạn có thể ngạc nhiên rằng nó vẫn là một loại bia trung bình.
Negra Modelo ra mắt vào năm 1925 và lần đầu tiên được nhập khẩu vào Hoa Kỳ vào những năm 1980. Nó đã trở thành một loại bia phổ biến và là một thay thế tuyệt vời cho các loại bia nhẹ phổ biến của đất nước.
Được ủ cùng với Corona, Modelo cũng sản xuất một loại bia nhẹ kiểu mẫu pilsner, Modelo Especial. Một số người uống bia thích điều này với Corona phổ biến hơn.
Uống Negra Modelo
Negra Modelo đổ với một cái đầu trắng, trung bình. Cơ thể là rõ ràng với một màu hổ phách phong phú mà gần như là một đồng.
Hương thơm ngọt ngào với gợi ý táo.
Ấn tượng tại ngụm đầu tiên là ngọt ngào. Điều này cho phép chỉ một chút để một số cay đắng từ hoa bia mà cung cấp cho nó một sự cân bằng tốt đẹp. Tuy nhiên, cay đắng là không đủ để phá vỡ bia này từ vững chắc được phân loại là ngọt ngào.
Negra Modelo không có cái lager thực sự nào ở cuối, chỉ là những bước nhảy kéo dài. Điều này thực sự làm cho ngụm thứ hai cân bằng hơn lần đầu tiên. Nó như thể bia ngon hơn với từng ngụm.
Bạn sẽ tìm thấy một số phức tạp và chiều sâu ở đây nhưng hương vị rất tinh tế. Họ được xóa bỏ bởi những hương vị mạnh mẽ của ẩm thực Mexico mà Modelo thường được phục vụ, làm cho nó một sự cân bằng ngọt ngào với các món ăn mặn và đôi khi nóng.
Một loại bia đen như thế này là tốt nhất khi được phục vụ rất lạnh. Bạn cũng sẽ thấy rằng một trong hai loại bia lager từ Modelo là một cơ sở tuyệt vời cho cocktail Michelada nổi tiếng.
Giới thiệu về Negra Modelo
- Bia lager kiểu Dunkel của Munich được pha chế với galena và hoa bia super galena, caramel và mạch nha đen, và lúa mạch hai và sáu hàng.
- Được ủ bởi Grupo Modelo (Corona) ở Mexico City, Mexico
- Thương hiệu thuộc sở hữu của Constellation Brands
- IBU: 19
- 5,4% ABV