Nấm và ớt xào với nhiều tỏi là một món ăn đa năng. Nó làm cho một món ăn tốt để đi cùng với thịt, gà hoặc trứng, nhưng có thể được phục vụ như một "tapa" với lát bánh mì mộc mạc. Chuẩn bị chỉ đơn giản là cắt nấm, hạt tiêu và tỏi, sau đó xào chúng trong dầu ô liu.
Những gì bạn cần
- 1/2 lb nấm (trắng hoặc nâu)
- 1 ớt đỏ
- 3-4 tép tỏi
- 3 muỗng canh. thêm dầu ôliu nguyên chất cho
- sautée
- Muối để nếm
Làm thế nào để làm cho nó
- Công thức nấu nấm, ớt và tỏi này làm bốn phần như một món ăn phụ.
- Rửa sạch nấm dưới nước lạnh. Cắt cành nấm và cắt mỏng.
- Rửa sạch hạt tiêu đỏ và loại bỏ thân cây. Cắt ớt một nửa theo chiều dọc, loại bỏ hạt và hạt tiêu. Cắt lát mỏng.
- Tỏi và thái mỏng.
- Đổ 2-3 muỗng canh dầu ôliu nguyên chất vào chảo chiên lớn. Nhiệt trên trung bình. Khi dầu nóng, thêm nấm, tiêu và tỏi lát. Xào cho đến khi rau mềm, cẩn thận không đốt tỏi hoặc nấu chín rau. Phục vụ ấm áp.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 219 |
| Tổng số chất béo | 14 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 272 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 5 g |