Ai nói rằng bạn cần phải có được ưa thích để làm cho một món ăn chay chay và thuần chay ? Món thịt chay chay và thuần chay này được chế biến từ những nguyên liệu hoàn toàn có lợi cho sức khỏe và toàn bộ thực phẩm mà bạn có thể đã treo trong nhà bếp hoặc trong tủ, bao gồm hạt điều, bột bắp, bột hành tây và muối.
Lo lắng rằng công thức nước sốt hạt điều này quá đơn giản, và sẽ không đủ hương vị? Hãy thử sử dụng muối nêm thay vì muối thường xuyên (nhưng xem ra cho bột ngọt trong muối dày dạn). Một ý tưởng khác là thêm vào một ít bột tỏi, hoặc trao đổi nước cho nước dùng rau , hoặc, tốt hơn, chỉ cần thêm một nửa khối lập phương ăn chay vào hỗn hợp trong khi bạn đun nóng lên trên bếp. Chỉ cần cho nó một khuấy động tốt để đảm bảo nó hòa tan tốt. Ngoài ra, hãy cuộn xuống để biết một số mẹo về cách làm cho nước thịt chay hoàn hảo. Gợi ý: làm cho một nước thịt không phải là thực sự tất cả những gì khác nhau từ bất kỳ kỹ thuật làm gravy khác.
Ngay cả khi bạn không ăn chay hoặc ăn kiêng thuần chay, nước thịt hạt điều đơn giản này là một lựa chọn miễn phí dễ dàng, lành mạnh, ít chất béo và cholesterol để làm sáng một bữa ăn Lễ Tạ Ơn hoặc ngày lễ. Đó là một thay thế lành mạnh cho một loại sốt thịt nặng nếu bạn đang cố gắng ăn nhẹ hơn một chút hoặc chỉ muốn đảm bảo tiết kiệm nhiều không gian cho một món tráng miệng Lễ Tạ Ơn !
Những gì bạn cần
- 2 chén nước
- 1/2 chén hạt điều thô (chưa rang và chưa muối)
- 2 muỗng canh. bột ngô
- 2 muỗng canh. bột hành tây
- 1/2 muỗng cà phê. Muối
Làm thế nào để làm cho nó
- Đầu tiên, đặt tất cả các thành phần trong máy xay sinh tố và trộn tất cả với nhau hoặc tốc độ trung bình hoặc cao cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn trơn và kem.
- Tiếp theo, chuyển sang một cái chảo vừa và đặt trên lửa vừa. Đun nóng nước thịt, khuấy liên tục, cho đến khi nó trở nên dày.
- Thêm nhiều nước hơn nếu nước thịt trở nên quá dày. Thưởng thức!
Bí quyết nấu ăn / Về việc làm nước thịt chay:
- Làm cho ăn chay và thuần chay là một chút của một hình thức nghệ thuật hơn là một khoa học chính xác. Cũng giống như làm một nước thịt từ thịt vụn và chất béo động vật, đó là sự kết hợp của thời gian, liên tục khuấy để tránh cục u và nhiệt thích hợp cần thiết để kéo tất cả lại với nhau.
- Hãy nhớ rằng, giống như nước thịt không ăn chay, nước thịt chay của bạn sẽ dày lên một chút vì nó nguội đi, vì vậy hãy thêm nhiều hoặc ít chất lỏng khi cần thiết và lên kế hoạch cho sản phẩm hoàn chỉnh hơi dày hơn những gì bạn thấy trong chảo khi bạn tắt nhiệt .
- Một mẹo nhanh khác? Một khi bạn tắt nhiệt, và ngay cả sau khi bạn chuyển nước thịt vào thùng chứa, tiếp tục cho nó thêm một vài khuấy để đảm bảo sự nhất quán và ngăn cản bất kỳ cục u phút cuối cùng nào cố gắng hình thành.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 63 |
| Tổng số chất béo | 4 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 233 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 2 g |