Meatloaf Bí quyết cho lò nướng, nồi nấu chậm và nướng
Meatloaf từ lâu đã là một món ăn chính tiêu chuẩn ở Mỹ, và theo John Mariani trong "Bách khoa toàn thư của thực phẩm và đồ uống Mỹ", lần đầu tiên được nhìn thấy trong bản in vào đầu năm 1899. Đối với nhiều người, bánh mì thịt là một thực phẩm thoải mái cuối cùng, mang lại dễ chịu kỷ niệm thời thơ ấu của bữa ăn gia đình.
Có rất nhiều cách để giảm lượng calo và tăng cường hương vị của bánh mì thịt thông thường, từ bổ sung ngon cho toppings cay.
Mặt đất tròn là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang sử dụng thịt bò cho bánh mì thịt của bạn vì chất béo dư thừa trong các loại thịt xay béo được hấp thụ bởi các mẩu bánh mì. Sử dụng miếng bánh mì mềm ở nơi khô cho một bánh mì thịt moister, hoặc thay thế khoai tây nghiền hoặc cà rốt cho một phần của thịt, mà cũng sẽ loại bỏ một số lượng calo. Nướng bánh mì thịt trên một cái giá sẽ giữ nó ra khỏi các chất béo béo. Sharon Tyler Herbst, tác giả của cuốn "Tipfood của người yêu thực phẩm", mô tả phương pháp chế biến chảo bánh mì thịt của riêng bạn bằng cách xỏ lỗ trong một ổ bánh mì rẻ tiền sau đó đặt nó lên một cái giá trong một khay nướng lớn hơn.
Một điều tuyệt vời khác về bánh mì thịt là bạn có thể nướng nó trong lò nướng, lò vi sóng, máy rang xay điện hoặc nồi crock. Quả thật, giới hạn duy nhất là trí tưởng tượng của bạn! Nếu bánh mì thịt cơ bản của mẹ đã mất sức hấp dẫn, hãy thử một trong 20 Công thức nấu ăn nổi tiếng nhất của chúng tôi hoặc tự tạo của riêng bạn với một số mẹo bên dưới. Thưởng thức!
Mẹo và ý tưởng nâng cao hương vị
- Để có thêm hương vị và bánh mì thịt ngon hơn, hãy thêm khoảng 1/4 cốc nước ép cà chua, rượu vang hoặc nước dùng cho mỗi pound thịt.
- Nướng trong hộp muffin hoặc chảo mini-loaf cho phần ăn cá nhân.
- Sử dụng thức ăn thừa thái lát trong bánh mì kẹp hoặc vụn trong nước sốt hoặc ớt.
- Thay thế một số chất lỏng trong công thức với rượu vang đỏ hoặc bia đen.
- Thêm một chén pho mát nghiền nát hoặc cắt nhỏ vào bánh mì thịt và đầu với phô mai hơn khoảng 10 phút trước khi nó được thực hiện.
- Thay thế chất lỏng bằng rượu vang đỏ hoặc bia đen.
- Làm cho bánh mì thịt thành phẩm thêm lạ mắt bằng cách phủ sương với khoai tây nghiền và đứng đầu với phô mai; quay trở lại lò và nấu cho đến khi phô mai tan chảy.
- Hình dạng ổ bánh của bạn, đặt nó trên lá và nấu trên vỉ nướng. Đó là một ý tưởng tuyệt vời cho đầu bếp ngoài trời, và nó sẽ giữ cho nhà bếp của bạn mát mẻ.
- Phục vụ bánh mì kẹp thịt nhỏ muffin trong bánh cuộn với bánh mì kẹp thịt yêu thích của bạn.
Bạn cũng có thể thích
Làm thế nào để làm cho một Meatloaf cơ bản
22 Thịt bò hầm gia vị
Bí quyết thịt bò xay được xếp hạng hàng đầu cho nồi nấu chậm