Phô mai trắng và thịt gà làm cho những chiếc đĩa enchiladas này trở nên đáng nhớ khi bạn cắn miếng đầu tiên và nếm thử nước sốt ớt xanh mọng và bánh ngô dai. Công thức màu xanh lá cây enchiladas này luôn luôn là một lời cầu xin đám đông và chắc chắn sẽ có gia đình của bạn yêu cầu nhiều hơn nữa.
Những gì bạn cần
- 12 bánh ngô
- 3 chén nước sốt ớt xanh
- 1 1/2 chén phô mai cắt nhỏ trắng (panela, jack, mozzarella, queso blanco)
- 1/4 chén thái hạt lựu
- xanh Chiles
- 1 1/2 chén gà cắt nhỏ
- dầu ấm
- 1/4 chén phô mai cotija, vụn
Làm thế nào để làm cho nó
- Quăng gà, chiles, pho mát và 1 chén nước sốt ớt.
- Nhúng một tortilla trong dầu để làm mềm. Hoặc bạn có thể đánh mỗi tortilla với dầu và nướng trong lò nướng 400 độ F trong 5 phút để làm mềm chúng.
- Đặt một tortilla phẳng và điền vào khoảng 1/4 chén điền vào trung tâm. Mang theo các cạnh trên điền để đóng nó và sau đó đặt các mặt đường viền tortilla xuống trong một món nướng 9x13. Lặp lại cho đến khi tất cả các bánh tortilla được lấp đầy.
- Đổ nước sốt còn lại trên đầu. Rắc với cotija. Nướng trong 20 phút ở 300 F.