Công thức lasagna này là nhanh chóng để thực hiện và dễ dàng để chuẩn bị trước. Đối với một bữa ăn nhanh trong tuần, lasagna có thể được chuẩn bị thông qua bước 3, đông lạnh và nướng một ngày khác, vì nó sẽ giữ trong tủ lạnh lên đến 1 tháng. (Nếu bạn quyết định làm điều này, chỉ cần chắc chắn để cho lasagna của bạn trở lại nhiệt độ phòng trước khi nướng.)
Loại ricotta không có sữa này rất dễ làm và có lợi cho sức khỏe, và nó chỉ thêm một lượng vừa phải của kết cấu vào soong.
Làm một miếng lasagna 9 "x 13"
Những gì bạn cần
- 1/4 chén bột
- 1/3 chén dinh dưỡng
- 1 t. Muối
- 2 ly sữa hạnh nhân (hoặc các sản phẩm thay thế sữa không phải sữa khác)
- 1 1/2 t. giấm rượu táo
- 1 1/2 t. dầu ô liu (tùy chọn, nhưng tôi thích nó!)
- 2 chén nước sốt mì ống (ấm, hoặc là cửa hàng mua hoặc tự chế)
- 1 mì lasagna gói 9 ounce (không đun sôi)
- 1 Pho mát Ricotta Recipe (không chứa sữa)
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 400 F.
- Làm nước sốt phô mai. Kết hợp bột, men dinh dưỡng và muối trong một cái chảo nhỏ ngoài bếp. Thêm ¼ cốc sữa hạnh nhân, khuấy đều bằng thìa gỗ cho đến khi hỗn hợp được trộn đều. Thêm sữa hạnh nhân còn lại, giấm và dầu, khuấy cho đến khi mịn. Đặt chảo trên lửa vừa và nấu, khuấy liên tục, cho đến khi hỗn hợp dày lên, khoảng 4-5 phút. Tháo chảo khỏi nhiệt và đặt sang một bên.
- Lắp ráp lasagna. Đổ khoảng ½ chén nước sốt mì ống vào đáy của một đĩa hầm 9 ”x 13”, tiếp theo là một lớp mì, tiếp theo là một số ricotta không sữa , tiếp theo là một số nước sốt pho mát, tiếp theo là một lớp khác mì. Lặp lại, xen kẽ nước sốt mì ống với sốt phô mai, đặt 1/2 chén nước sốt phô mai cuối cùng lên trên lasagna.
- Nướng trong 40 phút, hoặc cho đến khi lasagna có màu nâu vàng. Phục vụ ấm áp.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 253 |
| Tổng số chất béo | 9 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Natri | 1,168 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 9 g |