Bếp nấu, lò nướng và phương pháp vi sóng
Bất cứ ai đã từng thích sundae hạnh nhân nướng trên một cây gậy từ người đàn ông Hài hước tốt biết các loại hạt tăng hương vị có được từ một biến nhanh chóng trong nhiệt. Nướng hạnh nhân chỉ mất vài phút nhưng kết quả là một hương vị của hương vị và hương thơm mà tăng cường gần như bất kỳ công thức hoặc sử dụng, bao gồm cả một bữa ăn nhẹ thẳng ra khỏi bàn tay. Các kết cấu của các loại hạt cũng cải thiện từ một xà phòng, hơi mềm đặc điểm cắn của hạnh nhân hơi nước có sẵn thông thường bán tại Hoa Kỳ với một răng mà vẫn còn giòn ngay cả trong các mặt hàng nướng.
Hạnh nhân nướng cũng có thể ngăn không cho chúng chìm xuống đáy bánh hoặc bánh mì.
Bạn có thể nướng bánh hạnh nhân nguyên hạt, mảnh vụn hoặc xắt nhỏ bằng cách sử dụng cùng một phương pháp, nhưng với thời gian nấu giảm cho những người cắt, đốt cháy dễ dàng hơn. Nếu bạn muốn loại bỏ các da từ hạnh nhân toàn bộ sau khi bạn bánh mì nướng chúng, chà xát chúng giữa hai khăn bếp. Để có kết quả tốt nhất, hãy nướng bánh hạnh nhân trước khi cắt chúng thành từng miếng nhỏ để sử dụng trong công thức. Rắc hạnh nhân nướng xắt nhỏ lên bột yến mạch, bánh kếp, xà lách và bánh mì kẹp cho một cuộc khủng hoảng giàu protein và chất xơ. Bạn có thể lưu trữ hạnh nhân nướng sau khi chúng nguội hoàn toàn trong một thùng chứa kín khí ở nơi khô ráo, thoáng mát, tối tăm trong tối đa hai tuần hoặc trong tủ đông trong ba tháng.
Phương pháp nấu nướng Hạnh nhân
Lây lan hạnh nhân trong một lớp duy nhất trong một gang khô hoặc chảo thép không gỉ nặng. Đun nóng chúng trên lửa vừa, khuấy hoặc quăng chúng thường xuyên, cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu vàng và bắt đầu ngửi, khoảng ba đến năm phút cho toàn bộ hạnh nhân.
Quan sát chúng chặt chẽ như các hạt nướng được nướng dễ dàng trên các điểm tiếp xúc với chảo; họ cũng tiếp tục làm tối trong vài phút sau khi bạn kéo chúng ra khỏi cái nóng, để chuyển chúng ra khỏi chảo nóng để nguội.
Phương pháp nướng cho hạnh nhân nướng
Đun nóng lò đến 350 F. Trải hạnh nhân trong một lớp duy nhất trên một tờ giấy có vành bọc bằng giấy da.
Nướng bánh mì trong vòng 5 đến 10 phút, lắc chảo vài lần để phân phối lại các hạt để chúng màu nâu đồng đều. Kéo chúng ra khỏi lò nướng khi chúng chuyển sang màu vàng nâu và thơm, và chuyển chúng (chỉ cần nhấc giấy da) lên một thớt hoặc vào một món ăn để nguội.
Phương pháp lò vi sóng để nướng hạnh nhân
Lò vi sóng hoạt động để nướng số lượng nhỏ hơn, chẳng hạn như 1/2 cốc hạnh nhân. Lây lan các hạt trong một lớp duy nhất trên một tấm vi sóng an toàn lót bằng một chiếc khăn giấy. Bạn có thể mưa phùn khoảng 1/2 muỗng cà phê bơ tan chảy hoặc dầu thực vật trên hạnh nhân để tăng cường màu nâu; quăng đồng đều phủ lên tất cả chúng, rồi rải chúng lại thành một lớp duy nhất. Bạn cũng có thể bỏ qua các chất béo thêm và bánh mì nướng chúng đồng bằng, mặc dù họ sẽ không biến thành màu nâu vàng với phương pháp này. Nấu các loại hạt trên năng lượng cao trong một phút; khuấy và nấu thêm một phút nữa. Tiếp tục khuấy và nấu trong khoảng tăng một phút cho đến khi các hạt chuyển sang màu nâu vàng và thơm. Có thể mất từ ba đến năm phút tổng cộng, tùy thuộc vào sức mạnh của lò vi sóng của bạn.