Những loại khoai tây mới ngon này được kết hợp với nước sốt trắng đơn giản và hành lá.
Khoai tây mới là những củ khoai tây non, nhỏ với làn da rất mỏng, bong tróc và bong tróc. Nếu khoai tây mới không có trong mùa hoặc bạn không có người trồng địa phương, hãy sử dụng khoai tây nhỏ màu đỏ hoặc trắng, cá giống hoặc "khoai tây bé".
Món ăn này làm cho một món ăn mùa hè tuyệt vời với thịt nướng nướng hoặc thịt gà. Hoặc chuẩn bị khoai tây mới cho một bữa ăn tối chủ nhật.
Những gì bạn cần
- 12 củ khoai tây nhỏ, chưa gọt vỏ
- 3 muỗng cà phê muối, chia
- 2 chén hành lá (hành lá), khoảng 2 chùm, cắt thành miếng 1/2-inch
- 1 muỗng canh bơ
- 1 muỗng canh bột mì đa năng
- 1/8 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1 ly sữa
Làm thế nào để làm cho nó
- Chà khoai tây. Nếu bạn đang sử dụng khoai tây mới có vỏ mỏng, không cần phải bóc vỏ chúng. Chỉ cần chà xát để chà một số làn da lỏng lẻo ra khỏi chúng.
- Cho khoai tây vào một cái chảo lớn và thêm một vài inch nước và 1 muỗng cà phê muối. Đun sôi. Đậy và nấu khoai tây khoảng 10 phút.
- Thêm hành lá (hành lá) và nấu khoảng 4 phút, hoặc cho đến khi mềm; thoát nước.
- Trong khi đó, làm tan bơ trong chảo trên lửa nhỏ. Khuấy bột, 1 thìa cà phê muối và tiêu. Nấu khoảng 1 phút, ngồi liên tục. Dần dần khuấy sữa vào bơ và bột roux. Tiếp tục khuấy và nấu cho đến khi nước sốt đã dày lên.
- Biến khoai tây và hành lá thành một món ăn và đổ nước sốt lên.
Máy chủ 4.
Mẹo chuyên gia
- Thêm khoảng 1/2 chén cho 1 chén đậu Hà Lan vào hỗn hợp khoai tây và nước sốt.
- Thêm 1/2 cup vào 1 chén đậu xanh tươi hoặc đông lạnh hấp với hỗn hợp khoai tây và nước sốt.
Bạn cũng có thể thích
Kem khoai tây mới với đậu xanh
Rang khoai tây mới với thyme và tỏi
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 289 |
| Tổng số chất béo | 11 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Natri | 2,177 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 9 g |