Bạn cần một công thức làm thức ăn chay miễn phí đơn giản và bổ sung? Đây là một.
Đây là một món ăn chay và khoai tây chiên và khoai tây chiên và công thức salad miễn phí với những ảnh hưởng của Ma-rốc. Freekeh kết hợp với khoai lang nướng, nhiều bột cà ri, nam việt quất khô và mơ và hạnh nhân thái lát cho một sự pha trộn đầy đủ của thị hiếu và kết cấu. Thêm vào đó, có đẹp không?
Công thức và ảnh lịch sự của các loại thực phẩm Freekeh
Những gì bạn cần
- 8 ounces freekeh (1 gói, hoặc 1 chén, chưa nấu)
- 2 1/2 chén nước (hoặc nước dùng rau)
- 1 khoai lang (hoặc khoai lang, chà, thái hạt lựu và rang)
- 1 đến 2 muỗng cà phê dầu ô liu (để sấy khô trên khoai lang)
- 1 quả ớt chuông lớn (đỏ, thái hạt lựu)
- 1/2 hành tây (tím, thái hạt lựu)
- 4 tép tỏi (thái hạt lựu)
- 2 muỗng canh dầu ô liu (hoặc dầu hạt nho)
- 3 đến 5 muỗng cà phê bột (nhẹ)
- 1/2 chén cranberries khô (hoặc nho khô)
- 1 chén mơ (xắt nhỏ)
- 1 chén đậu (đông lạnh và rã đông)
- 1 cốc hạnh nhân (thái lát, hoặc hạt pepita)
- Muối và hạt tiêu đen
Làm thế nào để làm cho nó
- Đổ 2 1/2 chén nước hoặc nước dùng rau vào khay và đun sôi trong 1 phút. Giảm nhiệt xuống thấp rồi đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 25 phút cho đến khi ánh sáng tự do mềm. Sau khi chế độ freekeh được nấu chín, hãy đặt vào một món ăn riêng để làm mát trong tủ lạnh.
- Trong khi đó, làm nóng lò nướng đến 375 độ.
- Chà khoai lang và cắt thành khối 1 inch (bạn có thể chọn để loại bỏ các skinds hay không - đó là một sở thích cá nhân một trong hai cách). Đặt khoai lang hình khối trên một tấm nướng lót lá và rưới một ít dầu ô liu lên chúng. Nướng trong lò khoảng 25 phút hoặc cho đến khi mềm. Lấy khoai lang ra khỏi lò và đặt sang một bên. Khoai lang cũng có thể được lò vi sóng, nếu bạn thiếu thời gian, nhưng bạn sẽ không nhận được cùng một độ sâu đáng yêu của hương vị đi kèm với lò nướng trong dầu ô liu.
- Trong một chảo lớn, đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trên lửa vừa và quăng ớt đỏ, hành tây và tỏi. Nấu trong 3-5 phút sau đó thêm bột cà ri, muối và hạt tiêu. Nấu thêm cho đến khi hành tây trong suốt. Đặt sang một bên để làm mát.
- Kết hợp miễn phí trong một bát với hỗn hợp rau, thêm trái cây sấy khô, các loại hạt, đậu Hà Lan và khoai lang. Mùa vừa ăn và phục vụ.
Biến thể: Giống rau? Hãy thử thêm bông cải xanh thái hạt lựu hấp, xúp xào, đậu xanh hoặc đậu lăng vào công thức này để làm đầy một chút. Đơn giản chỉ cần rửa sạch và ráo nước, sau đó quăng vào!
Xem thêm:
- Món chay từ khắp nơi trên thế giới
- Ngũ cốc nguyên hạt là gì? Một danh sách ngũ cốc nguyên hạt
- Nhiều công thức chế biến ngũ cốc khác
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 764 |
| Tổng số chất béo | 37 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 24 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 669 mg |
| Carbohydrates | 94 g |
| Chất xơ | 25 g |
| Chất đạm | 29 g |