Tỏi tây, thịt xông khói và nấm là một sự kết hợp có thể được thiết kế ở trên trời, họ là một trận đấu và khó để bình đẳng. Vì vậy, nó đến như không có gì ngạc nhiên khi sự kết hợp cổ điển làm cho xuất hiện trong một một phần quan trọng của văn học được viết vào năm 1950 của Anh - The Fellowship of the Ring của JRR Tolkein.
Đây là cách Tolkein giới thiệu ba cho người đọc.
"Một đến hai chú gà con khác thuộc về nông hộ gia đình bước vào. Trong một thời gian ngắn mười bốn ngồi xuống ăn. Có rất nhiều bia, và một món nấm và thịt xông khói, bên cạnh nhiều món đồ trang trại vững chắc khác. bởi lửa và gặm nhấm và xương nứt. "
Trong những hình thức mà họ xuất hiện chính xác không được thực hiện rõ ràng nhưng trở lại trong những lần, rất có thể là một tart hoặc bánh (cả hai đều yêu ở Anh tại thời điểm đó) và hoàn hảo cho một Hobbit để đi với họ trên chuyến đi của họ.
Ths tart là một hiện đại đi trên bánh và bánh nướng của thời gian và trong hiện thân của nó là một món ăn trưa tuyệt vời, gói vào một bữa ăn ngoài trời, hộp cơm trưa hoặc một thời gian trà điều trị.
Những gì bạn cần
- 2 tách
- (10oz) bánh mì ngắn
- Đối với điền:
- 1/4 chén bơ
- 1 tỏi tây lớn (thái lát)
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất (hoặc dầu hướng dương)
- 1/4 chén thịt xông khói nhỏ (hoặc
- Miếng Pancetta hoặc mỡ lợn )
- 1 chén nút nấm (làm sạch và cắt nhỏ)
- 3 hoặc 4 trứng lớn đo
- 6 1/2 ounces / 200 ml sữa
- 1/2 chén phô mai cheddar trưởng thành (thô lỗ)
- 2 - 3 muỗng canh xắt nhỏ
- Muối để nếm
- Hạt tiêu đen xay tươi
Làm thế nào để làm cho nó
- Cuộn bánh mì đến 1/4 "độ dày và dòng một mỡ 9 3/4 trong. Tin tart lỏng lẻo đáy. Một khi đã sẵn sàng, bật tart vào tủ lạnh để thư giãn ngay và cho bánh ngọt để nghỉ ngơi. Nếu bạn bỏ qua giai đoạn này , bánh ngọt sẽ co lại trong khi nấu, bạn đã được cảnh báo.
- Làm đầy, nắm tay bằng cách làm tan bơ trong chảo lớn. Thêm tỏi tây xắt nhỏ và nấu cho đến khi mềm nhưng không màu nâu. Sau khi mềm, đặt sang một bên để làm mát.
- Trong chảo tương tự, thêm dầu, mang đến một nhiệt độ trung bình và một thời gian ngắn chiên thịt xông khói hoặc mỡ lợn, một lần nữa cho đến khi chỉ mềm mại nhưng không màu nâu. Loại bỏ chúng khỏi chảo và một lần nữa, đặt sang một bên để làm mát.
- Một lần nữa, vào cùng một chảo, thêm nấm xắt nhỏ và nấu một thời gian ngắn để giải phóng bất kỳ chất lỏng nào. Nâng từ chảo và đặt vào khăn bếp để thoát.
- Đặt trứng vào một cái bình đo lớn. Thêm tỏi tây nguội, thịt xông khói, nấm, pho mát nạo, rau mùi tây và đầu lên với sữa cho đến khi các nội dung của bình đo 24fl oz. Mùa với một chút muối và hạt tiêu đen.
- Làm nóng lò đến 375 F
- Lấy bánh ngọt từ tủ lạnh đặt nó trên kệ giữa của lò làm nóng trước, cẩn thận đổ hỗn hợp tỏi tây, thịt xông khói và nấm cho đến khi nó đầy hai phần ba. Đừng đổ đầy khi nước sốt dâng lên trong khi nấu,
- Nướng trong 30 - 40 phút cho đến khi đầu là màu nâu vàng, và vẫn hơi lung lay ở trung tâm. Nếu bạn thấy đầu bếp đang nấu quá nhanh và màu nâu trước khi đặt trứng, hãy đặt một tấm lá nhôm lên trên bề mặt để bảo vệ phần trên khỏi bị cháy.
Lấy ra khỏi lò và để yên trong năm phút trước khi ăn. Tart rất đáng yêu nhưng cũng có thể ăn lạnh.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 616 |
| Tổng số chất béo | 50g |
| Chất béo bão hòa | 26 g |
| Chất béo không bão hòa | 16 g |
| Cholesterol | 273 mg |
| Natri | 454 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 35 g |