Làm hỗn hợp gia vị thảo mộc của riêng bạn để lưu trữ trong phòng đựng thức ăn của bạn. Bạn có thể rắc lên thịt bất kỳ trước khi nấu hoặc thêm nước sốt và nước thịt. Đó là một thay thế muối tốt để đưa vào bàn hoặc sử dụng trong công thức nấu ăn. Đó là một thay thế tốt cho các loại thảo mộc gia vị hỗn hợp của Ý, hoặc cho bất kỳ hỗn hợp gia vị mà một công thức gọi cho. Công thức này có vị mặn và hơi ngọt, với hương vị khói thơm ngon. Nó không cay, nhưng có chiều sâu thực sự. Bạn có thể thêm một muỗng cà phê muối vào hỗn hợp này nếu bạn không lo lắng về hàm lượng natri trong công thức của bạn.
Bất cứ khi nào bạn tự pha chế , hãy đảm bảo bạn sử dụng nguyên liệu tươi ngon nhất có thể. Để biết các loại thảo mộc và gia vị khô có tươi hay không, hãy ngửi chúng. Nếu mùi không phải là rất mạnh, hãy ném chai đi và mua một cái mới. Trong thực tế, đó là một ý tưởng tốt để làm điều này với tất cả các loại thảo mộc và gia vị được lưu trữ trong nhà bếp của bạn mỗi năm một lần. Hầu hết các loại thảo mộc và gia vị giữ độ tươi của chúng từ 6 tháng đến một năm, nhưng chỉ khi được bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Tôi giữ tôi trong ngăn kéo bên cạnh bồn rửa chén.
Bạn có thể làm công thức này với các loại thảo mộc yêu thích của riêng bạn. Nếu bạn thích những thứ cay và nóng, hãy thêm một ít ớt cayenne, mảnh ớt đỏ nghiền nát, hoặc ớt tiêu xay. Bạn cũng có thể sử dụng cỏ dại hoặc cỏ dại thay cho một trong những loại thảo mộc khác, hoặc hiền khô. Hoặc thử một thứ gì đó kỳ lạ như chervil, nhưng chỉ khi bạn và gia đình bạn thích nó. Nhìn vào công thức nấu ăn của tôi cho các hỗn hợp gia vị khác để có thêm ý tưởng.
Bất cứ khi nào bạn thực hiện hỗn hợp này hoặc bất kỳ hỗn hợp tự chế , luôn luôn gắn nhãn nó với ngày bạn thực hiện nó, và với tên của công thức. Không có điểm nào tạo ra nhiều hỗn hợp gia vị của riêng bạn nếu chúng không được dán nhãn và bạn không thể biết bạn có gì trong phòng đựng thức ăn hoặc chúng đã được tạo ra bao lâu rồi!
Những gì bạn cần
- 1 muỗng canh bột hành tây
- 1 muỗng canh bột tỏi
- 1 muỗng canh bột rau mùi tây khô
- 1 muỗng cà phê lá húng quế khô
- 1 muỗng cà phê lá húng tây khô
- 1 muỗng cà phê lá kinh giới khô
- 1 muỗng cà phê tiêu trắng
Làm thế nào để làm cho nó
1. Trong một bát nhỏ, kết hợp bột hành tây, bột tỏi, mảnh rau mùi tây khô, lá húng quế khô, lá thyme khô, lá kinh giới khô, và hạt tiêu trắng.
2. Trộn đều cho đến khi mọi thứ được trộn đều.
3. Đổ hỗn hợp vào một lọ thủy tinh có nắp đậy vặn và đậy kín. Dán nhãn với ngày nó đã được thực hiện và tên của công thức, và lưu trữ ở nơi khô mát lên đến 6 tháng. Một muỗng cà phê hỗn hợp này chứa 1 miligam natri.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 7 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 2 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 0 g |