Nếu bạn đang tìm kiếm một tuần lễ nhanh chóng và dễ dàng, hoặc chuẩn bị bữa ăn trước đó mà bạn có thể thưởng thức trong suốt cả tuần, sau đó không nhìn xa hơn nữa. Những ức gà được ướp, nướng, thái lát, đứng đầu với một nước sốt đơn giản, và xếp thành một pita ấm áp. Nếu bạn đang xem lượng carb của bạn, sau đó chỉ cần thay thế pita với lá rau diếp.
Những gì bạn cần
- 3 ức gà không da, không xương
- Đối với Marinade:
- 1/4 chén dầu
- nước ép của 1 quả chanh lớn
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê / 5 mL muối
- 1 muỗng cà phê / 5 ml khô oregano
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 mL tiêu đen
- Cho nước sốt:
- 1/2 cốc / 120 ml sữa chua nguyên chất
- 1 muỗng canh / 15 mL rau mùi tây lá (cắt nhỏ)
- chút muối
- nhúm tiêu
- Đối với các lớp trên bề mặt:
- 1 quả dưa chuột nhỏ (bóc vỏ, hạt và đậu xanh)
- 1 muỗng canh / 15 ml bạc hà xắt nhỏ
- Tùy chọn: 1 quả cà chua lớn (thái lát)
- Tùy chọn: 1 hành tây nhỏ (thái lát mỏng)
- 4 pitas (hoặc 8 lá xà lách lớn)
Làm thế nào để làm cho nó
Đặt vú gà lên một miếng nhựa lớn. Gấp nhựa dư thừa trên đầu gà và sử dụng một vạt ngực vảy để độ dày khoảng 1/2 inch. Điều này sẽ giúp giảm thời gian ướp và nấu. Đặt gà vào túi nhựa có thể tháo rời. Kết hợp các thành phần xốt và đổ qua gà để đảm bảo rằng tất cả các bề mặt thịt đều được bao phủ. Niêm phong túi và đặt vào tủ lạnh trong 30 phút đến 1 giờ.
Trong khi đó, kết hợp các thành phần nước sốt sữa chua, bìa, và đặt vào tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng sử dụng. Đây cũng là thời điểm tốt để cắt rau cho con quay hồi chuyển.
Làm nóng lò nướng cho nhiệt độ trung bình cao. Lấy thịt gà ra khỏi túi và đặt vào vỉ nướng. Loại bỏ bất kỳ nước xốt còn lại nào. Nấu gà trong 5-7 phút mỗi bên hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt đến 165 độ F. Sau khi nấu chín, loại bỏ thịt gà khỏi nhiệt và đặt lên thớt. Slice và đặt vào pitas ấm (hoặc lá rau diếp ấm), đầu với nước sốt sữa chua, trang trí với rau thái lát, và phục vụ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1116 |
| Tổng số chất béo | 57 g |
| Chất béo bão hòa | 16 g |
| Chất béo không bão hòa | 23 g |
| Cholesterol | 318 mg |
| Natri | 1,349 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 107 g |