Quả của zucchini có thể dài tới 5 feet
Giống Zucchini
Như ngụ ý của thuật ngữ bóng mùa hè, mùa giải chính của zucchini là từ tháng 5 đến tháng 8, mặc dù họ có sẵn quanh năm. Quả bí mùa hè có một làn da mỏng, mềm mại và các hạt ăn được mềm, trong khi quả bóng mùa đông có một làn da cứng.
Zucchini là một loại rau hình trụ dài, hơi nhỏ hơn ở đầu gốc, thường có màu xanh đậm. Thịt là một màu trắng xanh nhạt và có một hương vị tinh tế, gần như ngọt ngào.
Quả Zucchini mọc nhanh và được thu hoạch trong vòng 2 đến 7 ngày sau khi ra hoa. Zucchini quá chín và những người quá khứ của họ có thể cay đắng, nhưng điều đó đã không ngăn chặn một người làm vườn New York từ việc trồng bí zucchini dài nhất thế giới - một con số khổng lồ 69 và một nửa inch!
Các giống mới hơn bao gồm zucchini vàng và quả địa cầu hoặc bí zucchini tròn . Giống vàng có vị hơi nhẹ hơn màu xanh đậm. Đa dạng trái đất có kích thước bằng một quả bóng mềm, đường kính khoảng 3 inch - hoàn hảo cho việc nhồi nhét. Zucchini không được nhầm lẫn với bí đỏ (còn gọi là tủy thực vật) trông giống như một phiên bản lớn hơn, tròn hơn của zucchini với sọc trắng.