Có rất nhiều giống khác ngoài Hass
Có rất nhiều loại bơ và mặc dù trái cây (có, đó là một loại trái cây!) Chủ yếu là hình quả lê, một số giống gần như tròn. Chúng cũng có kích thước tùy thuộc vào giống. Avocaditos , ví dụ, là một phiên bản có kích thước của quả bơ và có kích thước bằng một quả gherkin nhỏ, chỉ nặng khoảng một ounce. Một quả bơ hàng ngày 11, mặt khác, có thể nặng từ 5 pound trở lên.
Giống bơ
Các loại bơ phổ biến nhất là Bacon, Fuerte, Gwen, Hass, Pinkerton, Reed và Zutano, với nhiều đầu bếp có sở thích đặc biệt đối với giống Hass. Ở một số khu vực, bơ Hass được gọi là lê bơ hoặc lê cá sấu do bên ngoài thô ráp, thô ráp của một trong những giống phổ biến nhất. Ngay cả khi không có nhãn, bạn có thể học cách phân biệt chúng bằng giao diện.
Mặc dù mùa vụ chính cho bơ là cuối mùa đông / đầu mùa xuân, chúng có sẵn ở các thị trường quanh năm. Một khi một điều trị hiếm hoi, bơ bây giờ dễ dàng tìm thấy, ngay cả trên bánh mì trong nhà hàng thức ăn nhanh.
Sự kiện và cách sử dụng bơ
Tiêu thụ bơ cao nhất ở Mỹ xảy ra trong Super Bowl. Nhưng guacamole không phải là cách duy nhất để thưởng thức bơ. Bạn có thể thường xuyên nhìn thấy chúng trong món salad và dips, nhưng bơ cũng được bao gồm trong bánh mì, món tráng miệng, món ăn chính và trong các loại kem không ẩm thực cho chăm sóc da mặt và massage toàn thân.
Ở những nơi khác trên thế giới, bơ được xử lý rất khác nhau. Người Đài Loan ăn bơ với sữa và đường. Người Indonesia trộn chúng với sữa, cà phê và rượu rum cho một sự nới lỏng lạnh. Người Philippines chế biến chúng bằng đường và sữa để làm đồ uống tráng miệng. Ở một số vùng của Mexico, lá xanh và khô được sử dụng để bọc tamales hoặc như một gia vị cho thịt nướng và món hầm.
Quả bơ được coi là một loại rau vì nó thường được sử dụng trong món salad và vì nó có vị mặn và ngọt. Đó là, tuy nhiên, thực sự là một loại trái cây kể từ khi một loại trái cây được định nghĩa là có một lớp bên ngoài khó khăn, một thịt giữa, và một vỏ xung quanh một hạt giống.
Quả được thu hoạch từ những cây cao, mọc trong những lùm cây. Loại thịt màu vàng nhạt, màu xanh lá cây nhạt có một kết cấu giống như một quả chuối chín cứng, mịn màng và bơ, với một hương vị nhẹ nhàng hấp dẫn.
Hầu hết bơ được trồng ở vùng khí hậu nhiệt đới, chủ yếu ở Mexico, California, Hawaii và Florida. California là nhà sản xuất bơ số một tại Hoa Kỳ, cung cấp 95% sản lượng của quốc gia, với 85% sản lượng của giống Hass. Mexico là nước sản xuất bơ hàng đầu thế giới, phục vụ hơn 3.470.000 tấn trong năm 2011, nhiều hơn tổng cộng bảy nhà sản xuất tiếp theo trên thế giới. Trong năm 2014, người Mỹ ăn 4,25 tỷ bơ, với người dân Los Angeles dẫn đầu gói.
Thêm về Avocados
Avocado lưu trữ và lựa chọn
Quả bơ và sức khỏe
Lịch sử bơ