Công thức cơm dừa đơn giản, nhanh chóng này không bình thường ở chỗ nó sử dụng nước dừa thay vì sữa dừa điển hình. Kết quả là một kết cấu nhẹ hơn, hơi dính và hương vị dừa tinh tế, tinh tế. Gạo này là một điểm tuyệt vời đối với các loại thực phẩm cay, hải sản và các món ăn Đông Nam Á, Caribê hoặc Nam Mỹ. Cũng có một dưỡng chất dinh dưỡng vì nước dừa không chứa chất béo tự nhiên và có nhiều kali, magiê và vitamin C.
Công thức này gọi gạo Jasmine Thái, một loại gạo thơm dài có nguồn gốc từ Thái Lan. Tên hoa nhài không đề cập đến hương vị, có phần bơ và có thể nhắc bạn về bỏng ngô, nhưng thay vào đó là màu sắc, vì gạo là màu trắng giống như hoa nhài. Công thức này là dành cho 2-4 người (tùy thuộc vào cách bạn đang phục vụ nó) nhưng nó có thể dễ dàng tăng gấp đôi.
Những gì bạn cần
- 1 3/4 chén
- nước dừa
- 1 cái ly
- Gạo Jasmine Thái
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt nước dừa vào chảo vừa và đun sôi.
- Khuấy cơm. Ngay khi nó trở lại sôi, đậy nắp, giảm nhiệt xuống thấp, và đun nhỏ lửa trong 15 đến 20 phút, hoặc cho đến khi nước dừa được hấp thụ và gạo mềm.
- Lấy ra khỏi lửa và để gạo còn lại, đậy kín, trong vài phút trước khi ăn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 298 |
| Tổng số chất béo | 12 g |
| Chất béo bão hòa | 10 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 8 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 4 g |