Phần gà thân thiện với ngân sách có hương vị Mexico trong công thức hàng ngày dễ dàng này. Thành phần trong món ăn này bao gồm các miếng thịt gà, tỏi, nước sốt cà chua, bột ớt, ớt xanh và cơm nóng để ăn. Sử dụng toàn bộ chân gà hoặc xương đùi trong món ăn, hoặc sử dụng thịt gà xắt nhỏ.
Nho khô và các loại trái cây sấy khô khác từ lâu đã được sử dụng trong các món ăn Mexico. Các nho khô vàng thêm một số hương vị thú vị cho món ăn này nhưng chúng có thể được bỏ qua. Để kéo dài món ăn một chút và tăng protein, thêm một loại đậu pinto có thể chứa 15-ounce (hoặc nước) hoặc đậu đen.
Những gì bạn cần
- 2 1/2 đến 3 1/2 pound toàn bộ chân gà hoặc đùi (trên xương)
- 1 muỗng canh bơ
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1/2 chén hành tây xắt nhỏ
- 1 tỏi tép vừa
- 1 (8 ounce) có thể sốt cà chua
- 3/4 chén súp gà
- 1 muỗng canh giấm
- 1/4 muỗng cà phê bột ớt
- Muối ăn
- 1/2 chén ô liu thái lát (màu xanh lá cây, pimiento nhồi)
- Tùy chọn: 1/4 chén nho khô vàng
- 1 ớt chuông xanh (cắt thành dải)
- Cơm nóng (từ 4 đến 6 người)
Làm thế nào để làm cho nó
- Bơ nhiệt và dầu trong chảo nặng trên lửa vừa.
- Sắp xếp con gà trong chảo; nấu ăn, quay thường xuyên cho đến khi gà chín vàng ở tất cả các bên.
- Loại bỏ gà từ chảo và thêm hành tây xắt nhỏ. Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi màu nâu nhạt. Thêm tỏi và nấu trong 1 phút nữa.
- Thêm nước sốt cà chua vào chảo cùng với nước dùng gà, giấm, bột ớt, muối, ô liu và nho khô, nếu sử dụng. Quay trở lại gà vào chảo. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 30 phút.
- Thêm ớt xanh thái lát; đậy nắp và nấu lâu hơn 8 đến 10 phút.
- Phục vụ món gà ngon Mexico này với cơm nóng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1351 |
| Tổng số chất béo | 37 g |
| Chất béo bão hòa | 10 g |
| Chất béo không bão hòa | 15 g |
| Cholesterol | 195 mg |
| Natri | 395 mg |
| Carbohydrates | 172 g |
| Chất xơ | 7 g |
| Chất đạm | 76 g |