Chili gà là một lựa chọn tuyệt vời cho thịt bò hoặc thịt lợn ớt, và với thêm rau và đậu, nó khỏe mạnh hơn. Công thức này làm cho một mẻ lớn ớt gà, hoàn hảo cho một bữa tiệc ngày chơi game hoặc tailgating. Còn lại ớt có thể được đông lạnh, quá! Chỉ cần gói nó vào thùng chứa đông lạnh kín, nhãn và đóng băng trong vòng 6 tháng.
Một sự kết hợp của đùi gà và ức gà làm cho ớt gà thêm hương vị. Sử dụng đậu trắng trong ớt. Đậu Hà Bắc tuyệt vời hoặc đậu hải quân là lựa chọn tốt.
Đầu ớt với kem chua và rau mùi của bạn hoặc hành lá hoặc đầu nó với một số pho mát vụn. Phục vụ ớt gà này với bánh ngô nướng tươi hoặc cuộn giòn.
Những gì bạn cần
- 6 đùi gà không xương (cắt thành miếng vừa ăn)
- 3 đến 4 nửa ức gà (cắt thành miếng vừa ăn)
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 củ hành lớn (xắt nhỏ)
- 1 ớt chuông đỏ (xắt nhỏ)
- 4 lon 16-ounces Đậu lớn phía Bắc (hoặc đậu hải quân, thoát nước)
- 3 lon cà phê 14.5-ounce lon (thái hạt lựu, không ngâm)
- 1 salsa tomatillo sò 16 ounce
- 2 ounces lon ớt xanh (xắt nhỏ và nhẹ)
- 2 đến 4 muỗng canh ớt jalapeno (thái hạt lựu)
- 1 hạt bắp (đóng hộp hoặc đông lạnh)
- 2 muỗng cà phê bột ớt
- 1 thìa cà phê thìa (xay)
- 1 muỗng cà phê thơm khô lá oregano khô
- 1 muỗng cà phê muối (hoặc nếm thử)
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen (xay)
- Tùy chọn: kem chua
- Tùy chọn: ngò tươi
- Tùy chọn: monterey jack hoặc phô mai cheddar (băm nhỏ)
Làm thế nào để làm cho nó
Trong một lò lớn của Hà Lan, xào các miếng thịt gà trong dầu ô liu trên lửa vừa cho đến khi màu nâu nhạt.
Thêm hành tây và tiếp tục nấu, khuấy, cho đến khi hành tây được làm mềm.
Thêm tỏi và ớt chuông và tiếp tục nấu trong 2 phút.
Thêm đậu, cà chua thái hạt lựu, salsa, ớt, ớt jalapeno, ngô, bột ớt, thì là, rau oregano, muối và tiêu. Đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và tiếp tục nấu trong 1 giờ.
Ăn với kem chua, rau mùi, và phô mai vụn, như mong muốn.
Bạn cũng có thể thích