Quả bóng rau bina chiên lại với nhau rất dễ dàng trong công thức chiên nhanh và đơn giản này. Những quả bóng rau bina có thể làm cho một thay thế ngon cho thịt viên trong nước sốt mì ống, hoặc được phục vụ của mình như là một món khai vị ngon. Họ là một lựa chọn tuyệt vời cho thịt viên, đặc biệt là nếu bạn có người ăn chay trong gia đình. Thực hiện một mẻ và đóng băng chúng trong các phần nhỏ.
Là món khai vị, phục vụ chúng nóng với nhúng. Trang trại thay đồ, sốt marinara, hoặc nước sốt bánh pizza sẽ tốt, hoặc phục vụ chúng với salsa hoặc aioli.
Bạn cũng có thể thích những quả bóng rau bina nướng với pho mát Parmesan .
Những gì bạn cần
- 2 chén rau bina (đông lạnh, nấu chín và cắt nhỏ, khoảng 16 ounces đông lạnh)
- 2 muỗng canh bơ
- 2 muỗng canh hành lá
- 3 muỗng canh phô mai Parmesan
- Muối ăn
- Hạt tiêu DAsh
- 2 quả trứng lớn, (
- chia )
- 1 chén khô mịn
- bánh mì vụn
- 1/8 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu (hoặc hạt tiêu)
- 1/4 chén nước
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 200 F.
- Đun nóng dầu thực vật lên 360 F.
- Bóp nhiều độ ẩm ra khỏi rau bina nấu chín càng tốt.
- Kết hợp rau bina xắt nhỏ, bơ tan chảy, muối, hạt tiêu, 1 quả trứng đánh đập, bánh mì vụn, hành tây, phô mai Parmesan và gia vị; trộn đều. Để yên 10 phút, sau đó định hình thành quả bóng 1 inch.
- Kết hợp trứng còn lại với 1/4 chén nước; đánh bại cho đến khi pha trộn tốt.
- Lăn các quả bóng rau bina vào mẩu bánh mì khô mịn, ngâm trong hỗn hợp trứng, sau đó một lần nữa trong vụn bánh mì.
- Đun nóng dầu thực vật lên 360 F.
- Chiên các quả bóng rau bina theo từng mẻ nhỏ cho đến khi vàng nâu.
- Xả trên khăn giấy.
- Đặt chúng trên một cái giá trong chảo và đặt chảo trong lò ấm trong khi bạn chiên các quả rau bina còn lại.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 195 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 163 mg |
| Natri | 317 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 11 g |