Easy Lemon Roast Chicken là một cách yêu thích tuyệt đối để phục vụ loài chim nổi tiếng này. Thịt gà vẫn còn ẩm và mọng nước nhưng với hương vị mềm mại của chanh và tỏi. Bơ tan chảy và giúp tạo ra nước thịt bơ được làm sau khi gà được nấu chín khi một ít rượu vang được thêm vào và nước ép từ chim.
The Lemon Roast Chicken rất đơn giản để làm và làm cho một bữa ăn trưa tuyệt vời cho một bữa ăn trưa chủ nhật phục vụ với Yorkshire Pudding hoặc lạnh cho một bữa ăn trưa mùa hè hoặc dã ngoại.
Những gì bạn cần
- Gà nướng 1.5kg (3 lb 5 oz)
- 110g (4 oz) bơ, làm mềm
- 1 quả chanh vừa, giảm một nửa
- 1 quả bóng tỏi, da trên và giảm một nửa trên bóng đèn
- Rượu trắng khô 100ml (3½fl oz)
- 200ml chicken pint gà hoặc rau cổ phiếu
Làm thế nào để làm cho nó
Máy chủ 4
- Đun nóng lò đến 200C / 400 / Gas 6.
- Hãy chắc chắn rằng gà của bạn đang ở nhiệt độ phòng. Lau gà với một miếng giấy nhà bếp để đảm bảo nó khô. Không bao giờ rửa một con gà dưới vòi nước chảy, vì điều này có thể dẫn đến nhiễm chéo.
- Đặt vú gà rang lên trong một tin rang sâu. Xoa bóp bơ mềm trên toàn bộ ức gà, chân và hai bên.
- Ngâm một nửa lượng chanh và một nửa tỏi vào khoang gà. Bóp nước ép của nửa thứ hai lên ức gà, và nhấm chanh vào cốc rang với nửa sau của củ tỏi.
- Đặt lò nướng vào lò và nấu trong 1 giờ 30 phút. Lấy thịt gà ra khỏi hộp thiếc và bọc chặt trong lá nhôm và để yên trong 15 phút.
- Đặt các tin rang trên một nhiệt vừa trên đầu bếp và mang lại cho các loại nước ép lên đến một nhỏ lửa nhẹ nhàng. Nâng nhiệt lên cao và thêm rượu vang trắng. Khuấy rượu và nước ép thật kỹ và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Thêm thịt gà hoặc rau, khuấy lại và đun nhỏ lửa cho đến khi giảm ít nhất một phần ba.
- Bỏ thịt gà và thêm bất kỳ loại nước ép nào được gà thả vào nước sốt và đun sôi lại. Lấy chảo ra khỏi lửa, và rây qua một cái rây mịn vào một cái nồi hoặc ấm đun nước ấm. Giữ ấm cho đến khi bữa trưa sẵn sàng phục vụ.
- Ăn thịt gà ngay lập tức với nước sốt ở bên cạnh. Như nước sốt đứng nó sẽ tách ra, nhưng tôi phục vụ nó với một ngã ba cùng với làm cho nó đơn giản để nhẹ whisk nước sốt nên điều này xảy ra. Khi nó không lo lắng. Tất cả những hương vị tuyệt vời đó vẫn có hương vị tuyệt vời.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1411 |
| Tổng số chất béo | 91 g |
| Chất béo bão hòa | 33 g |
| Chất béo không bão hòa | 33 g |
| Cholesterol | 479 mg |
| Natri | 398 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 132 g |