Tại sao làm một Nutella thuần chay tự làm? Bạn đã bắt gặp mình đọc nhãn không ngừng trên tất cả các quả phỉ sô cô la và bơ đậu phộng lây lan hy vọng một trong số họ là sữa miễn phí và thuần chay ? Nhiều người ăn chay đã gặp phải tình trạng khó xử của việc thiếu các lựa chọn lan truyền hazelnut sô cô la thuần chay và nhiều người ăn chay ở lại vào ban đêm mơ ước của một Nutella thuần chay. Nhưng, tin tốt là, thật dễ dàng để làm cho hạt dẻ sôcôla tự chế biến của riêng bạn chỉ sử dụng một vài nguyên liệu đơn giản. Nếu bạn không thể tìm thấy hạt dẻ, quả óc chó hoặc hạt điều sẽ làm việc, và Nutella thuần chay tự làm của bạn vẫn sẽ khá ngon, nhưng nó sẽ không có vị khá giống Nutella thật.
Một mẹo công thức khác: Bạn sẽ cần một máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm rất mạnh trong công thức này để làm cho quả phỉ biến thành bơ. Nếu máy xay sinh tố của bạn có vẻ không đủ mạnh, hãy kiên nhẫn một chút (có thể mất nhiều thời gian hơn bạn nghĩ) và sau đó chỉ làm hết sức mình có thể.
Nếu bạn cần một gợi ý về việc phải làm gì với Nutella thuần chay tự chế của bạn (ngoài việc chỉ ăn nó bằng thìa hoặc thưởng thức nó trên một số loại kem thuần chay), hãy thử trải nó lên một cái bánh crepe thuần chay với một số loại chuối (hoặc bất kỳ loại trái cây nào, thực sự) cho bữa sáng hoặc bữa nửa buổi.
Nếu bạn thực sự muốn một điều trị, hãy thử trao đổi một muỗng canh hoặc hai của dầu thực vật thông thường và thay thế nó bằng một loại dầu giàu hương vị, chẳng hạn như dầu óc chó hoặc dầu dừa cho một chút suy đồi thêm trong công thức này.
Và đừng quên liếm thìa của bạn!
Những gì bạn cần
- 1 1/2 chén quả phỉ
- 1 muỗng cà phê vani
- 3/4 chén đường bột
- 1/4 chén bột ca cao
- 3 đến 4 muỗng canh dầu thực vật (hoặc dầu cây rum)
- 2 muỗng canh sữa đậu nành (hoặc sữa không thay thế sữa khác)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đầu tiên, bạn cần nghiền bột hạt dẻ để làm bơ phỉ. Sử dụng một bộ xử lý thực phẩm, xay hạt dẻ cho đến khi mịn và mịn. Xử lý thêm một hoặc hai phút nữa. Nếu bộ xử lý thực phẩm của bạn đủ mạnh, quả phỉ sẽ biến thành kem và mịn. Nếu bạn đang sử dụng một bộ xử lý thực phẩm ít mạnh hơn, điều này có thể không xảy ra, vì vậy chỉ cần trộn hỗn hợp càng tốt, sau đó để yên một phút và xử lý lại thêm một phút nữa. Hãy kiên nhẫn, mặc dù, trước khi bạn bỏ cuộc!
- Một khi quả phỉ của bạn được mịn màng và kem, hoặc tốt như họ sẽ nhận được, thêm vào các thành phần còn lại và quá trình một lần nữa cho đến khi hỗn hợp được mịn màng và kem, thêm một ít nhiều hơn hoặc ít chất lỏng để có được sự nhất quán mong muốn của bạn.
Thưởng thức bánh phỉ sô cô la tự chế biến của bạn!
Mẹo công thức:
Phải làm gì với Nutella tự chế của bạn? Bên cạnh việc trải nó lên bánh mì nướng hoặc dán nó bên trong một chiếc bánh crepe thuần chay, bạn có thể thêm một chút vào ngũ cốc ăn sáng nóng của bạn (một chút gì đó giống như món bơ đậu phộng sô cô la bơ đậu phộng này ).
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 126 |
| Tổng số chất béo | 7 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 29 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |