Công thức tuyệt vời cho những ngày lễ là một cách đặc biệt để nuôi những người thân yêu của bạn thay vì ham hoặc gà tây truyền thống. Bạn sẽ muốn lên kế hoạch cho hai quails mỗi người vì chúng quá nhỏ.
Những gì bạn cần
- 8 đến 10
- chim cun cút
- 3 muỗng canh / 45 ml dầu ôliu
- 2 muỗng canh / 30 ml dầu đậu phộng (bỏ qua nếu cần và tăng dầu ôliu)
- 2 muỗng canh / 30 mL
- mù tạt Dijon
- Nước ép 1/2 quả chanh
- 1 muỗng canh / 15 ml giấm rượu vang trắng
- 1 thìa cà phê / 5 mL khô
- giống rau thơm
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 mL muối
Làm thế nào để làm cho nó
- Hãy chắc chắn để yêu cầu người bán thịt của bạn để loại bỏ xương sống từ cút để họ nằm phẳng. Trộn tất cả các nguyên liệu xốt vào một cái tô nhỏ. Đặt cút trong một món nướng nông. Phủ với hỗn hợp, đậy và ướp trong tủ lạnh từ 3 đến 5 giờ. Hãy để các quails đứng trong ít nhất nửa giờ để đạt đến nhiệt độ phòng trước khi nướng.
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ cao. Đặt quails lên sườn thịt nướng. Nấu từ 6 đến 7 phút, xoay và nấu thêm 7 đến 9 phút, hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt đến 165 F. Lấy ra và dùng.