Chili là món ăn một nồi hoàn hảo cho một bữa ăn thịnh soạn, bổ dưỡng rất dễ chế biến và nấu ăn. Khi lạnh bên ngoài, ớt có thể làm ấm bạn bên trong như không có súp hoặc món hầm khác.
Ớt cũng rất linh hoạt. Nếu có một thành phần bạn hoặc các thành viên trong gia đình bạn không thích, hãy để nó ra hoặc thay thế bằng một thứ khác. Sử dụng ớt chuông nhẹ thay vì ớt, nếu bạn thích, và cảm thấy tự do để thêm một số đậu pinto vào ớt để kéo dài hơn nữa. Nếu bạn làm quá nhiều, nó sẽ ngon hơn vào ngày hôm sau! Hoặc đóng băng ớt thừa trong từng phần ăn trưa.
Món ớt cay không cay kiểu Texas này là loại gia vị hoàn hảo, với sự kết hợp hương vị của thịt bò và thịt bò xay. Cà chua và ớt làm tròn món ăn. Đầu ớt ngon này với pho mát cheddar vụn và phục vụ nó với bánh ngô nướng hoặc bánh nướng xốp ngô ngon .
Những gì bạn cần
- 1 pound thịt bò xay
- 12 đến 16 ounces thịt heo xay
- 1 củ hành lớn (xắt nhỏ)
- 3 tép tỏi (nghiền nát, băm nhỏ)
- Tùy chọn: 1 đến 2 muỗng canh ớt jalapeno băm nhỏ
- 1 (4 ounce) có thể ớt thái nhỏ
- 2 (14.5-ounce) lon cà chua thái hạt lựu (thường hoặc ớt)
- 1 1/2 muỗng canh bột ớt
- 1/4 thìa cà phê
- 1/4 muỗng cà phê nước sốt Tabasco (hoặc sốt tiêu nóng khác, hoặc nếm thử)
- 2 muỗng canh giấm balsamic
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- Tùy chọn: phô mai cheddar vụn
- Tùy chọn: dải tortilla hoặc khoai tây chiên
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một chảo lớn hoặc chảo sâu trên lửa vừa, nâu thịt bò xay và thịt lợn với hành tây xắt nhỏ, bẻ thịt lên bằng thìa và quay thường xuyên.
- Thêm tỏi và ớt jalapeno, nếu sử dụng. Nấu, khuấy thêm 1 phút nữa.
- Thêm ớt xắt nhỏ, cà chua thái hạt lựu với nước trái cây, bột ớt, thì là, nước sốt nóng và giấm.
- Đun ớt vào một nồi nhỏ lửa và sau đó giảm nhiệt xuống thấp. Đun sôi trong khoảng 15 đến 20 phút.
- Hương vị và thêm muối và hạt tiêu, như mong muốn.
- Ăn kèm với bánh ngô nướng nóng và rắc phô mai cheddar vụn hoặc dải tortilla, nếu muốn.
Làm cho Spicy Spicy Spicy của bạn
Loại ớt này không có đậu và lấy nhiệt từ bột ớt, sốt tiêu và ớt jalapeno. Nếu bạn muốn tăng đồng hồ nhiệt trên ớt này, bạn có thể thêm ớt bột băm nhỏ, ớt trắng hoặc đen, ớt bột, bột cháo ancho, hoặc hạt tiêu đỏ nghiền nát.
Bổ sung thành phần ớt
Trong khi ớt Texas được biết đến là một món ăn không đậu, bạn sẽ không bị phạt vì thêm đậu tây hoặc đậu pinto ở các tiểu bang khác. Ngoài đậu, bia là một bổ sung thường xuyên để công thức nấu ăn ớt. Bia được thêm vào như một chất tăng cường hương vị giúp kích hoạt sự cay đắng trong ớt. Đầu nó với một số vòng hạt tiêu jalapeno và hành thái thái nhỏ cùng với phô mai vụn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 410 |
| Tổng số chất béo | 18 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 125 mg |
| Natri | 256 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 43 g |