Tìm kiếm một bbq chà tốt cũng dễ dàng để thực hiện và khỏe mạnh quá? Hãy thử món thịt nướng kiểu Thái này! Tương tự như một loại chà xát truyền thống của Texas, ngoại trừ việc tôi tìm thấy loại bbq được lấy cảm hứng từ châu Á này thậm chí còn tốt hơn, do các loại gia vị và hương vị bổ sung. Củ nghệ mang lại cho thịt một màu sắc đẹp, trong khi tỏi và cayenne gia vị lên. Làm việc với tất cả các loại thịt, bao gồm cá, thịt gà và xương sườn bbq. Tạo nên một mẻ lớn và lưu trữ nó trong một cái lọ trên bàn của bạn, và chà bbq đơn giản nhưng ngon này sẽ giữ cho bạn đi tất cả mùa hè dài!
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh. bột tỏi
- 1,5 muỗng canh. nghệ
- 2 muỗng canh. đường
- 3 muỗng canh. bột ngô
- 1/2 đến 1 muỗng canh. ớt cayenne (điều chỉnh theo độ cay bạn muốn)
- 1 muỗng canh. tiêu trắng (hoặc 1/2 muỗng canh tiêu đen)
- 2 muỗng canh. Muối
Làm thế nào để làm cho nó
- Khuấy tất cả các thành phần với nhau trong một bát nhỏ hoặc chén.
- Rắc thịt gà, cá, xương sườn hoặc thịt khác mà bạn định nướng. Nhấn hoặc chà bột vào thịt. Mẹo: Để có thêm độ ẩm: Đổ một thìa canh dầu hoặc hai dầu thực vật lên thịt trước, trút đều lên bề mặt. Sau đó, thêm thịt nướng chà, nhấn hoặc cọ xát nó vào thịt hoặc da.
- Nướng / nướng thịt hoặc cá cho đến khi chín.
- Nếu muốn, hãy ăn kèm với sốt Thái không nấu chín đơn giản này (hoặc dùng làm nước chấm). Chỉ cần khuấy động với nhau:
- 1/4 chén nước cốt chanh tươi
- 2 muỗng canh. đường nâu
- 2 muỗng canh. nước mắm (hoặc thay thế 2,5 muỗng canh nước tương)
- 2 muỗng canh. hành tây hoặc hành tím, băm nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê. ớt cayenne
- Khuấy, sau đó nếm thử, thêm nhiều cá / nước tương nếu không đủ mặn, hoặc nhiều đường hoặc gia vị nếu muốn. THƯỞNG THỨC!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 42 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 1,747 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |