Lần tới, bạn có được sự thèm muốn cho đôi cánh nóng bỏng, tại sao không tự làm cho mình với công thức đích thực này cho cánh gà Buffalo?
Có cánh nóng và sau đó có đôi cánh Trâu. Buffalo, NY, là ngôi nhà của cánh nóng và, không giống như đôi cánh khác, chúng không bao giờ bị đánh đập hoặc tẩm bột. Thay vào đó, cánh trâu được chiên sau đó nướng với một sự kết hợp đơn giản của nước sốt nóng, bơ và giấm. Nó thực sự là đơn giản và đó là những gì làm cho những đôi cánh tốt hơn so với tất cả những người khác.
Họ là hoàn hảo cho ngày trò chơi, bất kỳ bên, hoặc những đêm khi bạn chỉ đơn giản là muốn lợn trên cánh Buffalo (cánh và một món salad nêm làm cho một bữa ăn hoàn hảo).
Bạn cũng có thể điều chỉnh công thức này để phù hợp với sở thích cá nhân của bạn. Nếu bạn thích đôi cánh của bạn siêu cay, chỉ cần thêm nước sốt nóng hơn. Đối với những người thưởng thức một cánh trung bình hoặc nhẹ, có một điều chỉnh nhanh chóng bạn có thể làm cho nước sốt.
Công thức này có thể được sử dụng như một món ăn chính để phục vụ hai người hoặc như một món khai vị cho một bữa tiệc bốn người. Chỉ cần tăng tỷ lệ thành phần cho sản lượng lớn hơn.
Những gì bạn cần
- 8 cánh gà
- 1 dầu quart (
- cải canola, rau, đậu phộng, v.v ...)
- 2 muỗng canh nước sốt nóng (Frank's hoặc Louisiana)
- 1 1/2 muỗng canh bơ
- 1/2 muỗng cà phê giấm chưng cất
Làm thế nào để làm cho nó
- Loại bỏ những lời khuyên từ cánh và dự trữ để làm cho cổ phiếu gà . Cắt khớp giữa trống và phần phẳng của cánh. Vỗ cánh khô bằng khăn giấy.
- Đun nóng 3 inch dầu trong chảo đến 375 F.
- Trong khi đó, kết hợp nước sốt nóng, bơ và giấm trong một cái chảo nhỏ và làm ấm trên lửa nhỏ cho đến khi bơ tan chảy.
- Hương vị nước sốt để xem nếu nó theo ý thích của bạn. Để giảm nhiệt, thêm nhiều bơ hoặc một ít nước. Để tăng nhiệt, thêm nước sốt nóng hơn.
- Chiên cánh trong hai hoặc ba lô trong 12 đến 15 phút mỗi mẻ. Cung cấp cho thời gian dầu để hâm nóng trước khi chiên mỗi mẻ.
- Quăng cánh trong một cái tô với nước sốt đã chuẩn bị.
Làm thế nào để phục vụ Buffalo Wings
Cánh thường được phục vụ như một món khai vị. Tuy nhiên, cánh trâu cũng có thể phục vụ như một món ăn ngon.
- Trâu cánh như một món khai vị: Phục vụ với một thay đồ pho mát màu xanh cho nhúng và cần tây gậy trên mặt .
- Cánh trâu là món chính: Phục vụ với món salad nêm băng trôi với phô mai xanh .
Mẹo: Một món salad nêm không thể dễ dàng hơn để chuẩn bị. Đơn giản chỉ cần đập gốc của một đầu rau diếp đầy băng trôi trên quầy và loại bỏ thân cây. Cắt đầu thành một nửa, đặt mỗi cái nêm lên một cái đĩa và làm mưa phùn với lớp băng yêu thích của bạn.
Thêm lời khuyên để làm cho đôi cánh lớn
Mọi người đều có sở thích riêng của mình khi nói đến việc ăn cánh nóng. Dưới đây là một vài ý tưởng khác để giúp bạn thực hiện một đêm tuyệt vời.
- Thêm một vài dấu gạch ngang của Tabasco hoặc Cholula để thực sự khởi động sức nóng trên đôi cánh của bạn.
- Bạn có thể chuẩn bị trước cánh và làm nước sốt trước. Thưởng sốt trước khi ném với đôi cánh.
- Thay đồ phô mai xanh là một người bạn đồng hành yêu thích cho đôi cánh trâu mặc dù một số người thích trang trại thay thế.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 2451 |
| Tổng số chất béo | 148 g |
| Chất béo bão hòa | 42 g |
| Chất béo không bão hòa | 60 g |
| Cholesterol | 848 mg |
| Natri | 984 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 262 g |