Nếu lò nướng gas của bạn là tương đối mới, trong hình dạng tốt, và đột nhiên bắt đầu hành động lên, bạn có thể có thể làm cho nó trở lại để làm việc tốt một cách nhanh chóng và dễ dàng. Khi một lò nướng gas hoạt động bình thường, ngọn lửa được phân bố đều qua đầu đốt, ngọn lửa có màu xanh dương với các đầu màu vàng, và lò nướng sẽ nóng nhanh chóng trên thiết lập cao. Với tất cả các đầu đốt trên, không có sự khác biệt về nhiệt độ ở bất cứ đâu trên bề mặt nấu.
Nếu đây không phải là cách nướng của bạn hoạt động thì bạn có thể có một vấn đề. Thông thường, có một vài thủ thuật đơn giản mà bạn có thể thử trước khi bắt đầu mua đồ nướng mới.
Hiểu các bộ phận và chức năng của một Grill Gas
Khí bắt đầu trong bình xăng hoặc đường khí. Khí đi qua một bộ điều chỉnh (để hạn chế áp suất khí), thông qua một đa tạp để phân chia nó giữa các đầu đốt, sau đó thông qua các van điều khiển nơi bạn điều chỉnh tốc độ dòng chảy để kiểm soát nhiệt độ.
Từ đây nó đi qua các ống venturi để trộn với oxy để nó có thể đốt cháy. Bước cuối cùng là vào các đầu đốt và ra qua các cổng đầu đốt để tạo ra ngọn lửa có thể nhìn thấy. Phía trên đầu đốt, bạn có một số loại rào cản bảo vệ đầu đốt và giúp phân phối nhiệt. Các rào cản bắt drippings từ thực phẩm để họ có thể được đốt cháy bởi sức nóng của grill .
An toàn trước khi khắc phục sự cố
Luôn luôn đảm bảo rằng bạn đã tắt van xe tăng của bạn và ngắt kết nối nướng của bạn từ nguồn nhiên liệu của nó trước khi bạn làm bất kỳ công việc trên nướng của bạn.
Nếu bạn đã có nướng của bạn trên, chắc chắn rằng nó đã nguội xuống hoàn toàn. Nếu bạn đã bật khí, hãy cho lò nướng 5 phút để khí tan ra trước khi xử lý sự cố.
Vấn đề: Ngọn lửa thấp, Nhiệt độ thấp
Đây là một vấn đề phổ biến với nhiều lò nướng và gần như luôn luôn là do điều chỉnh dòng nhiên liệu (điều hình UFO trên ống khí gần bình nhiên liệu).
Bộ điều chỉnh có xu hướng dính. Khi chúng dính, chúng hạn chế lượng khí và sẽ không tạo ra nhiệt độ nướng tốt. Để đảo ngược điều này, giải phóng áp lực lên bộ điều chỉnh để khôi phục dòng nhiên liệu thông thường bằng cách làm theo các bước sau:
- Mở nắp nướng.
- Tắt khí ở bể propane.
- Ngắt đấu nối dòng khí ra khỏi bể.
- Biến tất cả các van điều khiển thành cao (bao gồm cả đầu ghi bên nếu bạn có).
- Đợi một phút.
- Tắt tất cả các van điều khiển.
- Kết nối lại đường khí vào bể.
- Từ từ bật khí vào bể.
- Ánh sáng nướng.
- Lò nướng của bạn bây giờ sẽ nóng bình thường.
Để giữ cho bộ điều chỉnh không bị dính nữa, hãy tắt các van điều khiển của lò nướng trước, sau đó tắt van bình hoặc đường cung cấp khí tự nhiên. Luôn mở van bồn từ từ. Nếu điều này không làm việc cho nó một lần thử thứ hai. Nhẹ nhàng khai thác các điều trong bước năm có thể giúp đỡ. Nếu bạn vẫn còn một ngọn lửa thấp, thì bạn có thể có một bộ điều chỉnh bị lỗi mà sẽ cần phải được thay thế.
Vấn đề: Ngọn lửa màu vàng hoặc màu da cam
Kiểm tra van điều khiển và ống thông hơi để cản trở và căn chỉnh. Đảm bảo rằng dòng nhiên liệu liên tục. Các ống thông hơi có thể không được căn chỉnh đúng cách và cửa chớp venturi có thể cần điều chỉnh bằng cách thực hiện như sau:
- Xác định vị trí vít điều chỉnh ống venturi. Ốc vít này phát hành các cửa chớp.
- Thắp sáng lò nướng và chuyển sang mức thấp.
- Nới lỏng vít và mở cửa chớp cho đến khi ngọn lửa hầu hết là màu xanh.
- Tắt gas và siết chặt vít điều chỉnh.
- Để cái nướng nguội đi.
Kiểm tra đầu đốt cho các lỗ khí bị tắc. Bạn thường có thể thấy vấn đề này bằng cách quan sát cách nướng cháy. Nếu có những đốm không có ngọn lửa thì bạn có thể có một ổ ghi bị tắc. Hãy thử làm sạch đầu đốt hoặc để nó đốt cháy trong 15 phút.
Vấn đề: Không đồng đều sưởi ấm / điểm nóng
Lý do chính để sưởi ấm không đồng đều là một ổ ghi bị chặn. Đầu đốt có một loạt các lỗ hoặc các cổng dọc theo các cạnh mà khí chảy qua để tạo ra ngọn lửa. Thường xuyên, drippings chạy qua ổ ghi và làm tắc nghẽn các cảng. Sử dụng một bàn chải dây để loại bỏ các khoản tiền gửi từ đầu đốt và khôi phục dòng khí bình thường.
Đôi khi các đầu đốt trở nên bị tắc nên bạn phải tháo đầu đốt ra khỏi bàn nướng để làm sạch nó. Với một số đồ nướng, bạn có thể đơn giản nhấc ra các đầu đốt trong khi những cái khác được bắt vít tại chỗ và có thể khó loại bỏ hơn. Nếu bạn có thể dễ dàng tháo đầu đốt ra khỏi bàn nướng, hãy lau chùi sạch khu vực bằng bàn chải có dây cứng. Hãy chắc chắn để loại bỏ tất cả các mảnh vỡ từ bên trong của ổ ghi. Không sử dụng lò nướng hoặc chất tẩy rửa thô ráp trên đầu đốt của bạn. Những hóa chất này có thể gây ăn mòn kim loại và rút ngắn tuổi thọ của chúng.
Vấn đề: Gas Grill Just Won't Light
Một số lò nướng có đầu đốt push-button (piezo-electric) và các thiết bị khác được cấp nguồn bằng pin. Nếu bạn có loại pin, hãy thử thay thế pin. Xác định xem bạn có tạo ra tia lửa trong bộ phận đánh lửa hay không. Bộ phận đánh lửa sẽ ở gần một (hoặc một vài) đầu đốt. Một số lò nướng có đánh lửa độc lập, một số có một máy đánh lửa duy nhất chiếu sáng tất cả các đầu đốt.
Nếu bạn có đánh lửa độc lập và không có đầu đốt nào sẽ sáng thì bạn có nút bị lỗi hoặc dây điện bị hỏng. Bạn có thể phải thay thế các bộ phận này.
Nếu bạn có đánh lửa độc lập và một trong các đầu đốt sẽ không sáng, hoặc bạn có một bộ phận đánh lửa duy nhất và không ai trong số họ sẽ sáng, bạn có thể có một cái gì đó làm tắc nghẽn mà igniter. Kéo ra khỏi lưới nấu ăn và hàng rào để đến đầu đốt. Định vị bộ phận đánh lửa bị ảnh hưởng và nhấn nút. Bạn sẽ thấy một tia lửa nhỏ và nghe một nhấp chuột duy nhất cho điện áp hoặc một dòng nhấp chuột để đánh lửa điện. Nếu máy đánh lửa bị tắc, hãy cẩn thận lau chùi nó và kiểm tra lại.
Nếu không có gì làm tắc nghẽn bộ phận đánh lửa thì bạn cần phải kiểm tra hệ thống dây điện. Phải thay dây hoặc công tắc bị lỗi.
Vấn đề: Nướng sản xuất rất nhiều khói
Điều này thường được gây ra bởi sự tích tụ mỡ trên vỉ nướng của bạn. Cho nó một làm sạch tốt và làm nóng lò nướng trong 15 phút để đốt cháy bất kỳ dư lượng còn lại.
Vấn đề: Ngọn lửa từ dưới lò nướng, phía sau bảng điều khiển
Điều này là do ống venturi bị lệch hoặc bị chặn.
Sau khi nướng đã nguội, kiểm tra để đảm bảo tất cả các bộ phận được lắp ráp với nhau. Kiểm tra ống và đường nhiên liệu để đảm bảo chúng không bị nứt, tan chảy hoặc đốt cháy.
Gas Grill phần và sửa chữa
Hầu hết các bộ phận cho bất kỳ nướng được thực hiện trong 10 đến 20 năm qua có thể được tìm thấy trực tuyến, mặc dù chúng có thể rất tốn kém. Trước khi sửa chữa nhà, hãy tự hỏi "Liệu món nướng này có đáp ứng nhu cầu của tôi không?" Nếu câu trả lời là có thì hãy sửa nó. Nếu câu trả lời là không, thì bạn nên bắt đầu tìm kiếm một lò nướng gas mới. Dưới đây là một số vấn đề phổ biến và chiến thuật khắc phục sự cố cho các phần khác nhau của lò nướng gas của bạn.
- Bể chứa: Các thùng chứa propane hiện đại, được chính phủ ủy nhiệm, có chứa một thiết bị phòng ngừa tràn đầy (OPD). Điều này làm cho nó như vậy một bể propane không thể được overfilled. Hiếm khi, OPD trên bể propan của bạn có thể bị hỏng khiến cho xe tăng hoạt động không chính xác.
- Nhiên liệu ống và điều chỉnh: Đầu ra của một bể chứa khí propan hoặc dòng khí tự nhiên của bạn là lớn hơn nhiều so với bạn cần cho nướng. Bộ điều chỉnh kiểm soát lượng nhiên liệu có thể chảy vào lò nướng của bạn. Điều này gắn vào bể (hoặc dòng khí tự nhiên) với một ống linh hoạt với một vòng chữ O để tạo ra một con dấu kín. Bộ điều chỉnh được cài sẵn bởi nhà sản xuất và không nên được bạn điều chỉnh. Nếu bạn nhìn vào bộ điều chỉnh của bạn, bạn sẽ nhận thấy một lỗ thông hơi nhỏ ở trung tâm. Các vấn đề thường gặp là lỗ thông hơi bị tắc, có thể gây ra dòng chảy nhiên liệu bất thường và có thể dẫn đến rắc rối. Thông thường, bạn có thể làm sạch nó bằng cách khai thác hoặc thổi vào lỗ thông hơi. Các vấn đề khác là rò rỉ nhiên liệu gây ra bởi một ống bị mòn hoặc hư hỏng hoặc vòng chữ O. Để xác định xem có bị rò rỉ xà phòng đĩa trộn và nước trong các bộ phận bằng nhau và phủ tất cả mọi thứ từ bể vào van điều khiển với hỗn hợp và xem liệu nó có tạo ra bất kỳ bong bóng nào không. Các xe tăng cần phải được kết nối và trên nhưng van điều khiển tắt. Nếu bạn tìm thấy một rò rỉ, thay thế một phần đó.
- Van điều khiển: Các van điều khiển điều chỉnh lưu lượng nhiên liệu đến đầu đốt. Mỗi ổ ghi trên vỉ nướng của bạn có một van điều khiển. Bạn không thể sửa chữa một van điều khiển xấu và nếu cần thiết, bạn nên thay thế toàn bộ thiết bị. Tuy nhiên, trước khi bạn thực hiện, hãy tháo van điều khiển ra khỏi vỉ nướng của bạn và kiểm tra nó. Giống như các phần khác của lò nướng của bạn, côn trùng thích leo lên đây để làm tổ. Ở trung tâm của điều khiển là lỗ. Các lỗ kiểm soát dòng chảy của nhiên liệu và có thể bị tắc. Nếu có, hãy sử dụng dây mỏng để làm sạch. Hãy chắc chắn rằng bạn đặt tất cả lại với nhau theo cách bạn tìm thấy nó. Nếu không có lỗ, bạn không thể điều chỉnh lượng khí chảy vào đầu đốt và có nguy cơ nổ.
- Ống Venturi: Các ống venturi kết nối van điều khiển với (các) đầu đốt và trộn nhiên liệu với không khí để cung cấp ngọn lửa. Để làm điều này, có một khoảng trống mở trong dòng nhiên liệu có thể dễ dàng bị tắc nghẽn. Côn trùng, đặc biệt là nhện, thường làm tổ ở đây. Giải pháp tốt nhất cho việc này là bọc các ống venturi với một màn chắn nhôm sẽ không chặn luồng không khí nhưng sẽ giữ cho các sinh vật ra ngoài. Nhiều lò nướng đi kèm với ống venturi bảo vệ. Một vấn đề phổ biến khác là sự lệch hướng của các ống venturi với đầu đốt. Thông thường các ống venturi chỉ đơn giản được đặt trong dòng nhiên liệu và có thể bị loại ra khỏi vị trí. Các ống venturi có cửa chớp điều chỉnh được và chúng có thể cần điều chỉnh để điều chỉnh lưu lượng nhiên liệu.
- Đầu đốt: Đầu cháy có nhiều hình dạng, kích cỡ và vật liệu. Đầu cháy từ thép aluminized ở cấp thấp để đúc đồng thau và thép không gỉ trên cao cấp. Đầu đốt thấp sẽ thường kéo dài khoảng ba năm trong điều kiện bình thường. Bởi vì đầu đốt nằm bên trong lò nướng, nó có khuynh hướng bị dính mỡ cháy và có thể ăn mòn nhanh chóng. Kiểm tra và làm sạch đầu đốt thường xuyên để tránh các vấn đề. Nếu đầu đốt bị hư hỏng hoặc bị ăn mòn quá nhiều, bạn sẽ cần phải thay thế nó. Có cùng kích thước và hình dạng của đầu đốt nhưng hãy xem xét mua một loại kim loại chất lượng tốt hơn nếu có thể.
- Barrier hoặc Radiant: Ở giữa đầu đốt và rãnh nấu là một rào chắn, còn được gọi là rạng rỡ. Nó là vụ phải hấp thụ và giải phóng nhiệt đều cho bề mặt nấu ăn. Hàng rào bảo vệ đầu đốt không bị ướt và tạo ra một nơi để mỡ thu gom và đốt cháy. Nó có thể được xây dựng bằng đá nham thạch, than bánh gốm hoặc các tấm kim loại. Chúng cần phải được thay thế định kỳ khi chúng trở nên bị vỡ với mỡ và thực phẩm cháy; điều này cuối cùng có thể tạo ra một hương vị khó chịu trên thực phẩm. Đá nham thạch xốp có xu hướng cần thay thế thường xuyên hơn. Tấm kim loại thường có thể được làm sạch và sử dụng trong một thời gian dài hơn. Kiểm tra hàng rào của bạn. Nếu nó bị vỡ ra, bị phủ một cách nặng nề, hoặc đơn giản là không tạo ra một rào chắn đủ, hãy cân nhắc thay thế nó.