Cà tím xào cắt lát thay thế cho mì trong công thức gà lasagna này.
Cà tím được xếp lớp với cà chua, gà thái hạt lựu và phô mai mozzarella. Không có mì hoặc phô mai ricotta nặng, nó nhẹ hơn so với lasagna điển hình.
Những gì bạn cần
- 1 quả trứng, hơi bị đánh đập
- 1/4 cốc sữa
- 1 cà tím vừa, bóc vỏ và thái lát theo chiều dọc
- 1/4 chén tốt,
- vụn bánh mì khô
- 2 đến 4 muỗng canh dầu thực vật, chia
- 1/4 hành tây thái hạt lựu
- 1 đinh hương
- tỏi , băm nhỏ
- 2 lon (8 ounces mỗi) sốt cà chua
- 1 (16-ounce) có thể cà chua, không bị giới hạn và xắt nhỏ
- 1 muỗng canh bột rau mùi tây khô
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê khô toàn bộ oregano
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 1/2 chén gà hoặc gà tây nấu chín
- 1 chén (4 ounces) phô mai mozzarella thái nhỏ
- 1/4 chén phô mai Parmesan
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350 F (180 C / Gas 4).
- Trong một cái bát, đánh trứng và sữa với nhau. Nhúng các lát cà tím vào hỗn hợp sữa và sau đó nạo vét trong các mẩu bánh mì để phủ kỹ.
- Đun nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo trên lửa vừa. Nấu các lát cà tím theo từng mẻ cho đến khi chín ở cả hai bên, cho thêm dầu vào nếu cần. Hủy bỏ cà tím; xả trên khăn giấy.
- Xào hành và tỏi trong dầu còn lại; thêm nước sốt cà chua, cà chua, rau mùi tây, đường, oregano và muối. Nấu trên lửa vừa, không đậy nắp, trong 10 phút. Khuấy thịt gà; loại bỏ khỏi nhiệt.
- Sắp xếp một nửa các lát cà tím trong một món nướng 9-by-13-by-2-inch; muỗng một nửa hỗn hợp nước sốt lên cà tím. Lặp lại các lớp. Nướng, chưa được nấu, trong lò làm nóng trước 25 phút. Rắc phô mai mozzarella và phô mai Parmesan và nướng từ 5 đến 10 phút để làm tan phô mai.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 476 |
| Tổng số chất béo | 27 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 12 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Natri | 334 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 34 g |