Một hỗn hợp bơ của chanh, tỏi, và hương vị húng tây gà nướng hoặc nướng tuyệt vời này. Công thức này là một lựa chọn tuyệt vời cho các khu vực chân gà hoặc toàn bộ chân gà.
Thêm một tép tỏi thêm cho hương vị tỏi hơn. Nếu bạn có thyme tươi, sử dụng khoảng 2 muỗng cà phê.
Không chỉ có chân gà ngon ngọt và có mùi vị — chúng rẻ hơn nhiều loại cắt khác. Công thức có thể được chuẩn bị với đùi gà hoặc đùi gà (sử dụng 8 miếng).
Những gì bạn cần
- 4 chân gà (xương trong hoặc toàn bộ chân)
- 1 quả chanh (cắt làm đôi)
- 4 muỗng canh bơ tan chảy
- 1 tép tỏi lớn (băm nhỏ)
- 1/2 thìa cà phê khô húng tây
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
- 1/2 muỗng cà phê bột ớt
Làm thế nào để làm cho nó
- Chà phần chân gà khắp nơi với chanh.
- Kết hợp bơ, tỏi, húng tây, muối, hạt tiêu và ớt bột. Chải hoặc muỗng hỗn hợp lên mặt da của chân gà.
- Làm nóng trước gà thịt (cao hoặc 500 F).
- Đặt gà trên giá của một chảo gà thịt. Đổ khoảng 1/4 inch nước vào đáy chảo để ngăn chất béo bốc cháy và hút thuốc. Đun sôi gà khoảng 6 inch từ nhiệt trong 10 phút. Xoay và chải với hỗn hợp bơ. Đun nóng lâu hơn 10 phút. Chải lại với hỗn hợp bơ và cho đến khi mềm và vàng nâu. Hãy tìm nhiệt độ tối thiểu 165 F trên nhiệt kế đọc ngay lập tức được đưa vào phần dày nhất của đùi. Các loại nước ép nên chạy trong suốt khi bị đâm bằng nĩa.
- Cọ với hỗn hợp bơ nhiều hơn trước khi ăn.
Lời khuyên
Một chân gà bao gồm đùi và đùi, trong khi một phần chân gà bao gồm một phần của lưng. Sử dụng một trong công thức này.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1350 |
| Tổng số chất béo | 82 g |
| Chất béo bão hòa | 27 g |
| Chất béo không bão hòa | 31 g |
| Cholesterol | 449 mg |
| Natri | 405 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 134 g |