Bạn có muốn một bữa ăn thịnh soạn nhưng lãng mạn mà không yêu cầu slaving trên bếp vào buổi tối? Món thịt bò hầm crockpot cho hai công thức này chỉ mất một số công việc chuẩn bị vào buổi sáng và sau đó bạn có thể thưởng thức bữa ăn miễn phí vào buổi tối.
Thịt bò hầm là một bữa ăn tuyệt vời để làm trong crockpot nhưng hầu hết các công thức nấu ăn làm cho đủ cho cả gia đình. Nếu bạn chỉ nấu ăn cho hai người hoặc chỉ là chính mình, bạn có thể muốn một công thức mà không sản xuất một số phần ăn thừa. Đây là một hầm thịt bò dễ dàng cho hai người, được làm bằng thịt bò nạc tròn hoặc nạc chuck, cùng với rau và thảo dược.
Nếu bạn đang nấu ăn cho một nhóm lớn hơn, bạn có thể tăng gấp đôi công thức. Bạn sẽ ngạc nhiên trước cách dễ dàng để làm món ăn thịnh soạn này
Những gì bạn cần
- 1 lb
- thịt bò hầm, mâm xôi nạc, hoặc thịt bò tròn
- 2 củ cà rốt vừa thái lát
- 2 củ khoai tây nhỏ, thái hạt lựu
- 1 củ hành tây nhỏ, cắt nêm
- 3 muỗng canh bột mì
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 1 tép tỏi, đập vỡ và băm nhỏ
- 1 lá bay nhỏ (tùy chọn)
- Dash oregano
- Dash hương thảo
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 2 muỗng canh bột trộn với khoảng 1/2 chén nước lạnh
Làm thế nào để làm cho nó
- Cắt thịt thành khối.
- Đổ thịt hầm với 3 thìa bột mì.
- Brown thịt trong chảo với dầu thực vật cho đến khi thịt là khá tối nhưng không bị đốt cháy. Màu sắc bên ngoài sẽ cho màu sắc vào nước dùng hầm cũng như thêm hương vị từ quá trình làm nâu.
- Xả thịt nâu.
- Thêm thịt vào nồi nấu chậm với các loại rau, gia vị và đủ nước để bọc nguyên liệu.
- Đậy nắp và nấu ở mức thấp trong 6 đến 8 giờ. Đừng lo lắng, nó có thể nấu lâu hơn nếu ngày của bạn dài hơn.
- Trong 30 phút nấu cuối cùng, loại bỏ lá nguyệt quế và biến nhiệt độ thành cao. Khi hầm được đun sôi, khuấy đều hỗn hợp 2 thìa bột mì và khoảng 1/2 chén nước. Nấu cho đến khi hơi dày.
- Phục vụ món hầm.
Đề xuất phân phát
Món hầm thịt bò này có thể là trung tâm của một bữa ăn lãng mạn với món salad xanh như món đầu tiên, và cuộn giòn hoặc bánh mì baguette để hấp thụ thêm món hầm. Cặp rượu vang đỏ rất hợp với thịt bò hầm. Hãy nghĩ đến món sô cô la cho món tráng miệng.
Bạn có thể làm lạnh bất kỳ thức ăn thừa nào và chúng sẽ hâm nóng dễ dàng trong lò vi sóng. Thức ăn thừa cũng có thể được đông lạnh để tận hưởng tuần sau đó.
Các biến thể và lời khuyên cho Beef Stew for Two
Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau nào bạn thích cho món hầm này. Ví dụ, một sự pha trộn minestrone của rau là thú vị, hoặc bạn có thể sử dụng hỗn hợp đông lạnh rau thay vì cà rốt và khoai tây.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 658 |
| Tổng số chất béo | 26 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 14 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Natri | 889 mg |
| Carbohydrates | 66 g |
| Chất xơ | 8 g |
| Chất đạm | 42 g |