Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức bánh sô cô la mới để thử, cái này cho Chocolate Liqueur Cake có thể chỉ là những gì bạn cần. Rượu mùi sô cô la giúp làm cho nó một chiếc bánh rất ẩm ướt trong khi sương mù nóng chảy giúp giữ nó theo cách đó. Nó giống như ăn chocolate fudge giàu có với một miếng bánh bên dưới nó.
Xin lưu ý, chiếc bánh này tối do ca cao tối tôi sử dụng. Ca cao tối đã cho bánh một hương vị sô cô la mạnh mẽ hơn một chút. Ca cao thường xuyên cũng có thể được sử dụng.
Những gì bạn cần
- Đối với bánh:
- 2 tách
- bột mì
- 2 chén đường
- 1/2 chén bơ
- 1/2 chén dầu thực vật
- 4 muỗng canh ca cao tối
- 1 ly sữa
- 1/2 chén rượu mùi sô cô la
- 2 quả trứng
- 1 muỗng cà phê
- baking soda
- 1 muỗng cà phê quế
- 1/4 thìa cà phê muối
- Đối với Frosting:
- 1/2 chén bơ
- 4 muỗng canh ca cao
- 1/2 cốc sữa
- 1 hộp (1 pound)
- đường mịn
- 1 muỗng canh rượu mùi sô cô la
- 1 chén pecans (thắp sáng nướng và xắt nhỏ)
- 1 chén dừa (cắt nhỏ)
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 350 F. Nhẹ mỡ một chảo 9x13.
- Trong một bát lớn, kết hợp bột và đường với whisk dây.
- Trong một cái chảo vừa, từ từ làm nóng bơ, dầu, ca cao và nước.
- Khi các nguyên liệu được kết hợp, chúng sẽ đun sôi. Đổ hỗn hợp nóng vào hỗn hợp bột. Trộn tất cả các thành phần với nhau. Thêm phần còn lại của các thành phần và kết hợp chúng hoàn toàn.
- Đổ vào chảo đã chuẩn bị. Nướng bánh trong 28 đến 30 phút.
- Mười phút trước khi bánh được làm xong, làm mờ. Kết hợp bơ, ca cao và sữa trong cùng một cái chảo vừa.
- Đun nóng hỗn hợp từ từ cho đến khi kết hợp. Sau khi kết hợp, đun sôi hỗn hợp. Tiếp theo, thêm các thành phần còn lại.
- Cẩn thận rải kem nóng lên bánh nóng. Cho phép bánh sô-cô-la phủ sương nguội trước khi ăn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 380 |
| Tổng số chất béo | 19 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 42 mg |
| Natri | 161 mg |
| Carbohydrates | 48 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 3 g |