Công thức này làm cho hai loại quả mọng cam và quả mâm xôi có hương vị kép. Bạn có thể thay thế các loại nước ép khác để thay đổi hương vị, hoặc thực hiện một mẻ kép với một hương vị duy nhất.
Những gì bạn cần
- 12 muỗng canh đường (tách biệt)
- 2/3 chén nước mâm xôi (xem ghi chú)
- 2/3 chén nước cam
- 8 muỗng canh sirô ngô (tách rời)
- 8 muỗng canh gelatin không hương vị (tách ra)
- Tùy chọn: màu thực phẩm
Làm thế nào để làm cho nó
- Chuẩn bị một chảo 8x8 inch bằng cách làm ướt nó bằng nước.
- Cho 4 muỗng canh gelatin vào 1/4 chén nước lạnh để làm mềm trong khoảng 5 phút.
- Đặt nước mâm xôi, 6 muỗng canh đường, và 4 muỗng canh sirô ngô trong một cái chảo vừa trên lửa vừa và khuấy cho đến khi đường tan.
- Khuấy trong gelatin và tiếp tục khuấy cho đến khi gelatin tan.
- Tại thời điểm này thêm màu thực phẩm nếu muốn.
- Đổ vào chảo đã chuẩn bị và làm lạnh trong 1 giờ, cho đến khi được đặt.
- Lặp lại quy trình với nước cam: đặt 4 muỗng canh gelatin vào 1/4 chén nước lạnh để làm mềm trong khoảng 5 phút.
- Đặt nước cam, 6 muỗng canh đường, và 4 muỗng canh sirô ngô trong một cái chảo vừa trên lửa vừa và khuấy cho đến khi đường tan.
- Khuấy trong gelatin và tiếp tục khuấy cho đến khi gelatin tan.
- Tại thời điểm này thêm màu thực phẩm nếu muốn. Loại bỏ từ nhiệt và để nguội trong 10 phút trong chảo.
- Đổ trên lớp mâm xôi và làm lạnh trong 1 giờ, cho đến khi thiết lập.
- Khi được đặt, hãy tắt chảo và cắt bằng dao sắc nhọn thành các dải dài, mỏng để giống với giun.
Lưu ý: Nước mâm xôi có thể thu được từ việc đun sôi quả mâm xôi tươi hoặc đông lạnh trên lửa vừa. Đặt 1/2 chén quả trong một cái chảo nhỏ và đun nóng, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi chúng rất lỏng. Rót qua bộ lọc, đặt nước ép và ép trái cây vào bộ lọc để vắt hết nước ép.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 170 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 16 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 6 g |