Bánh sừng bò ngày tuổi rách rưới mang bánh pudding dễ dàng này lên tầm cao mới. Hương vị dễ vỡ và bơ làm tăng thêm sự phong phú của bánh pudding trong khi sữa đặc có đường và trái cây đóng hộp làm cho nó trở thành một chế phẩm siêu dễ dàng. Hãy xem xét một brioche giàu có hoặc challah nếu bạn không có bánh sừng bò.
Chỉ sử dụng bất kỳ loại trái cây đóng hộp nào trong công thức. Trái cây cocktail, thái hạt lựu hoặc đào thái lát, lê, dứa, hoặc mơ đóng hộp là tất cả những lựa chọn tuyệt vời. Hoặc sử dụng kết hợp các loại trái cây đóng hộp. Nếu bạn có một số hộp đựng trái cây nhỏ, kết hợp một vài trong số đó trong công thức này. Thêm khoảng 1/2 chén nam việt quất khô hoặc nho khô vào bánh pudding cùng với trái cây đóng hộp nếu bạn muốn.
Bánh pudding được phục vụ ấm hoặc ở nhiệt độ phòng với sốt vani ấm. Nếu bạn chọn không sử dụng các công thức nước sốt, phục vụ bánh pudding với xi-rô cây thích hoặc hỗn hợp nước sốt trái cây.
Những gì bạn cần
- 1 (14-ounce) có thể làm ngọt sữa đặc
- 5 đến 6 chén bánh sừng bò rách (khoảng 6 ounces)
- 1 (15-ounce) có thể uống cocktail trái cây (hoặc lát mơ, hoặc đào thái lát hoặc thái hạt lựu trong nước trái cây hoặc xi-rô nhẹ, không bị đào)
- 1 muỗng cà phê bột quế
- 2 quả trứng lớn (bị đánh đập)
- Cho nước sốt Vanilla
- 1 miếng bơ (1/2 chén)
- 2/3 đường cát hạt
- 1/3 chén đường nâu (đóng gói)
- 5 muỗng canh kem
- 1 muỗng canh chiết xuất vani nguyên chất
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350 F.
- Bơ một ổ bánh mì 9-by-5-by-3-inch.
- Trong một bát lớn, kết hợp tất cả các thành phần; khuấy đều cho đến khi trộn đều.
- Xoay hỗn hợp bánh pudding vào chảo bánh mì đã chuẩn bị.
- Nướng trong lò làm nóng trước từ 30 đến 40 phút, hoặc cho đến khi chín và đặt.
- Trong khi đó, làm nước sốt vani. Trong một cái chảo, kết hợp bơ, đường cát và đường, và kem tươi. Đặt chảo trên lửa vừa và nấu, liên tục khuấy, trong khoảng 6 đến 8 phút, hoặc cho đến khi nước sốt sủi bọt và dày lên.
- Loại bỏ nước sốt từ nhiệt và thêm vani. Khuấy đều.
- Lấy bánh pudding ra một cái giá để làm nguội nhẹ.
- Cắt bánh pudding bánh mì nóng và đặt nó vào đĩa tráng miệng cá nhân. Muỗng nước sốt ấm áp trên bánh pudding.
Lời khuyên
Đối với một nước sốt bourbon, thay thế chiết xuất vani với 3 muỗng canh bourbon và giảm kem whipping đến 3 muỗng canh.
Nếu bạn không có sữa đặc có đường, thật dễ dàng để làm cho nó từ đầu. Trong một cái chảo, kết hợp 1 1/2 chén kem nặng với 1 1/2 chén đường cát trắng. Đun hỗn hợp sôi lên lửa vừa, khuấy liên tục. Giảm nhiệt đến nhiệt độ thấp nhất để duy trì hơi sôi. Nấu trong khoảng 20 đến 30 phút hoặc cho đến khi nó đã giảm và dày lên một chút, khuấy thường xuyên. Thêm một vani đậu hoặc quế dính vào hỗn hợp nếu muốn. Nó sẽ dày lên khi nó nguội đi.