Chiếc bánh dâu tây đặc biệt này được hoàn thành với một lớp men dâu tươi trên một miếng phô mai nướng kem ngọt. Cần chúng tôi nói nhiều hơn?
Sử dụng một lớp vỏ bánh hamburger nướng bánh cho công thức này, tự chế (món sâu hoặc lớn) hoặc mua.
Những gì bạn cần
- 2 quả trứng lớn
- 1/2 đường cát hạt
- 1 muỗng canh bột mì đa năng
- 1 gói (8 ounces) kem pho mát làm mềm
- 2/3 chén sữa cô đặc
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1/2 muỗng cà phê bột chanh
- Bánh cracker graham 9 inch, nướng hoặc sử dụng lớp vỏ bánh quy giòn
- Dâu tây:
- 1 panh dâu tây tươi , rửa sạch và vỏ
- 1/3 chén nước
- 2 muỗng canh đường
- 1 1/2 muỗng cà phê bột bắp
- vài giọt màu thực phẩm đỏ, tùy chọn
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bát trộn, đánh trứng cho đến khi màu vàng chanh đậm và nhạt. Thêm 1/2 chén đường và bột mì, đập cho đến khi trộn. Đổ hỗn hợp trứng vào cốc đo.
- Trong cùng một bát, đánh kem pho mát với một lượng nhỏ sữa bốc hơi cho đến khi mịn. Thêm sữa còn lại, nước cốt chanh và vỏ chanh xay; đánh bại cho đến khi mịn và pha trộn tốt. Đổ hỗn hợp trứng vào hỗn hợp phô mai kem; chỉ đập cho đến khi pha trộn.
- Đổ hỗn hợp vào lớp vỏ bánh quy giòn. Nướng ở 325 F trong 25 đến 30 phút. Thật là mát mẻ khi ở trên các giá đỡ có dây.
Dâu tây
- Cắt từ 10 đến 12 quả dâu tây làm đôi; sắp xếp trong một lớp duy nhất, cắt mặt xuống, trên bánh pho mát nguội.
- Đè bẹp đủ dâu tây còn lại để làm 1/3 chén; đặt trong một cái chảo. Khuấy 1/3 chén nước và đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 2 phút. Nhấn qua một bộ lọc để làm 1/2 chén nhuyễn.
- Trả 1/2 chén nghiền vào nồi. Trộn lẫn 2 muỗng canh đường và bột bắp rồi khuấy đều vào trong hộp. Đun sôi, khuấy liên tục. Tiếp tục nấu và khuấy cho đến khi dày và trong. Thêm màu thực phẩm, nếu muốn. Hơi mát; muỗng đều trên dâu tây trên bánh pho mát.
- Để nguội và bảo quản, trong tủ lạnh.