Các pepito là một yêu thích thực phẩm đường phố Venezuela: một thịt bò (hoặc thịt gà) bánh sandwich, ướt đẫm nước sốt và gia vị. Thịt bò được gia vị với sốt Worcestershire ( salsa negra ) và tỏi. Bánh mì là một cuộn mềm giống như hoagie mềm, và gia vị thường bao gồm rau diếp, cà chua, và nhiều nước sốt, chẳng hạn như guasacaca , một quả bơ, sốt BBQ, sốt cà chua, mayo, mù tạc, vv Toàn bộ điều được đứng đầu với que khoai tây giòn.
Khi bạn mua một pepito từ một nhà cung cấp đường phố, thường có nhiều loại nước sốt để lựa chọn và bạn có thể tùy chỉnh đơn đặt hàng của mình. Xem video của một pepito đang được lắp ráp ở đây.
Những gì bạn cần
- 4 bánh mì cuộn (hoagie-type)
- 2 bít tết 6 ounce
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 1 muỗng canh tỏi (băm nhỏ)
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh sốt Worcestershire
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- Tùy chọn: rau vụn (như rau diếp, bắp cải, cà rốt và cà chua)
- G arnish:
- Guasacaca
- Trang trí: Mù tạt, sốt mayonnaise, sốt cà chua, v.v ...
Làm thế nào để làm cho nó
- Cắt thịt bò thành miếng 1-inch và gia vị với muối và hạt tiêu.
- Đun nóng chảo với 1 đến 2 muỗng canh dầu và xào thịt bò lên lửa cao cho đến khi vừa chín. Thêm tỏi, nước tương, và nước sốt Worcestershire và nấu thêm từ 2 đến 3 phút, hoặc cho đến khi bạn muốn. Loại bỏ từ nhiệt. Mùa với muối và hạt tiêu để nếm.
- Chia bánh sandwich cuộn theo chiều dọc. Đặt rau diếp thái nhỏ và cà chua ở dạng cuộn. Chia thịt bò trong bốn cuộn, đặt nó lên trên rau diếp. Mưa phùn với guasacaca và bất kỳ nước sốt mong muốn khác, và đầu với gậy khoai tây.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 346 |
| Tổng số chất béo | 12 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Natri | 1.052 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 29 g |