Phục vụ những bánh tasting tuyệt vời với bơ tan chảy và xi-rô phong. Công thức làm cho đủ cho hai người, nhưng nó dễ dàng tăng gấp đôi.
Phục vụ bánh kếp với bơ và si rô phong hoặc đầu chúng với bảo quản hoặc nước sốt trái cây tươi.
Các khả năng là vô tận khi nói đến các biến thể trên các bánh kếp cơ bản này. Xem các mẹo và biến thể cho ý tưởng cho bổ trợ cùng với một số đề xuất đứng đầu.
Những gì bạn cần
- 1 cái ly
- bột tất cả các mục đích
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 lớn
- trứng, hơi bị đánh đập
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 3/4 cốc sữa
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp bột mì, đường, bột nở và muối. Đánh đều hoặc khuấy đều để trộn kỹ.
- Khuấy trứng, dầu và sữa. Trộn nhẹ, vừa đủ để pha.
- Nấu bánh kếp trên vỉ nướng nóng, mỡ bôi trơn. Lật bánh kếp khi bạn thấy bong bóng vỡ ra trên tất cả các ngọn, và sau đó tiếp tục nấu cho đến khi mặt dưới bị vàng.
Mẹo và Biến thể
- Đường có thể được điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị của bạn và chế độ ăn uống của bạn, hoặc sử dụng một loại đường thay thế tương đương.
- Nếu bạn sử dụng một cốc đo lường 1/4 cốc để múc bột, bánh kếp của bạn sẽ có kích thước đồng đều.
- Thêm khoảng 3/4 chén quả việt quất tươi vào bột bánh.
- Gấp khoảng 1/3 chén băm nhỏ vào bột.
- Cho bánh fluffier, tách trứng và đánh bại chúng đến đỉnh cứng trong một bát riêng biệt. Gấp lòng trắng trứng vào bột sau khi thêm sữa.
- Buttermilk Pancakes - Giảm bột nở thành 1 muỗng cà phê và thêm 1 thìa cà phê baking soda. Thêm khoảng 1 cốc bơ, hoặc đủ để làm cho một bột dày nhưng pourable.
- Chocolate Chip Pancakes - Thêm khoảng 1/4 chén sô-cô-la nhỏ bán thành phẩm vào bột.
- Sốt Dâu tươi - Kết hợp 1 1/2 chén dâu tây tươi thái lát với 2 muỗng canh đường cát và để yên trong 1 giờ hoặc làm lạnh trong 2 giờ. Đổ nước ép từ dâu tây vào cốc đo và thêm đủ nước hoặc nước cam để làm 3/4 chén. Đổ nước ép vào một cái chảo và khuấy trong 1 muỗng cà phê bột bắp cho đến khi hỗn hợp được mịn màng. Đun hỗn hợp sôi lên lửa vừa và tiếp tục nấu, khuấy đều trong 2 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong dâu tây thái lát. Phục vụ trên bánh kếp hoặc sử dụng nó như một món tráng miệng nước sốt.
- Nước sốt việt quất tươi - Rửa và nghiền 2 quả việt quất tươi. Cho quả việt quất vào một cái chảo với 1/3 chén đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh và một chút muối. Đun sôi trên lửa vừa và tiếp tục nấu, khuấy đều trong 1 đến 2 phút. Chill và phục vụ trên bánh kếp hoặc sử dụng như một món tráng miệng nước sốt.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 369 |
| Tổng số chất béo | 21 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 12 g |
| Cholesterol | 301 mg |
| Natri | 910 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 13 g |